沃森海灣(Watsons Bay)坐落在悉尼海港口的南邊即悉尼南角半島前端,東臨塔斯曼海(Tasman Sea)和南太平洋,西側與迷人悉尼傑克遜海港相連,站在沃森海灣上可直接遙望美麗的悉尼市區風景,並與北角遙遙相望。沃森海灣是第一任澳洲總督菲利普登陸的地方,早在1788年這裡就成為漁民村,後被公認是澳洲最老的捕魚場。從那時起,英國殖民者就在沃森海灣上開了第一家餐館多伊爾餐館(Doyles Restaurant)開始只是賣一些新鮮魚類的食品,後來這家餐館成為本地很有名的海鮮佳餚餐館。現代食品油炸魚片和薯條已成為澳洲的大眾食品,沃森海灣的快餐館做出來炸魚片和薯條已是遠近聞名,無論哪方的遊客來到沃森海灣都想在此賣一份來品嚐品嚐,才不枉到此一遊。
