现在的人都很注重健康，我家也不例外哦，一个星期大约也会有两餐是吃粗粮的，看见好多的朋友在变着法子用紫薯做美食，刚好家里买了一大堆的紫薯，我也赶赶潮流，上个紫薯蛋糕卷！ ！！！
看看，好新鲜的紫薯！
紫薯馅的做法：
1、120克奶油打发
2、300克紫薯煮熟，压碎，加入打发好的奶油，拌匀
蛋糕体的做法：
1、面粉90克、蛋4个、牛奶96毫升、油30毫升、糖30克、
2、蛋白加2滴醋，打至粗泡，一次性加入糖打至中性发泡
3、蛋黄、油、牛奶用电动打蛋器低速打匀，再加入低粉低速打约一分钟
4、蛋白分三次加入蛋黄中切拌均匀
5、倒入烤盘，烤箱预热145度，中层25分钟
6、出炉稍凉撕掉油纸，抹上紫薯馅，卷起切块
看看，好新鲜的紫薯！
再来一张，味道真不错的说！
(来源:美食厨房)
