【大纪元8月29日讯】西瓜是夏日生活里深受喜爱的水果。美国科学家发现了西瓜的一个全新作用，它还可以制造乙醇燃料，是一种可再生能源。
美国农业部韦恩‧菲甚团队将这一研究的结果公布在最新一期《生物燃料技术》上。每年收获季节，总有一些西瓜因表皮破损或外表“畸形”遭零售商嫌弃，瓜农也只能忍痛让这些“丑瓜”烂在地里。美国农业部韦恩‧菲甚率领研究团队研究这些废弃西瓜的汁液是否具有潜在利用价值，是否可以成为生物燃料。
乙醇是一种清洁能源，主要来源于粮食和糖料作物。一系列实验证明，西瓜确实可以生成乙醇。除此之外，菲甚说，西瓜汁还可以萃取出番茄红素和瓜氨酸，将这两种化合物从西瓜汁中提取后，并不影响它发酵生成乙醇。
每年可以利用废弃西瓜生产946万升乙醇。
