工具：
双层蒸锅、屉布、水喷子（简易版：可乐瓶在盖子上扎眼）
做法：
1、 黑豆适量，把坏豆捡出去（不然生豆芽的过程中会烂掉）。好豆用水泡24小时。
上层锅放屉布（下层锅的主要作用是接水、保持锅内环境湿润），把泡胖的黑豆均匀的铺好。上面盖锅盖或者湿布均可。每天早晚两次喷水。图1
2、 第3天的样子，黑豆发出了很短的芽。图2
3、 第5天的样子，黑豆芽很长啦~ 超过上层锅的一半高啦~ 图3
4、 第6天的样子，黑豆芽跟上层锅一样高啦~ 该收获啦！ 图4
5、 把收获的黑豆芽去掉黑皮（这个比较麻烦），洗净。图5
6、 炒好了一盘！可以开吃啦！图6
(来源:美食厨房)
