做火锅底汤，加上自己喜欢的蔬菜、豆制品，~~哇~~！这美味~绝对够赞！
成品照
周末，和饭馆里多味精的菜该说拜拜喽，为了自己的口福之欲，动动脑、动动手开始愉快的DIY夏天，要是吃羊肉吧太燥，牛肉火气太大。我想想，冰箱里好像有鸭腿肉耶~~~ 鸭肉比鸡肉性质温和，很适合夏天食用。
来吧，看看我家秘制鸭煲
1）葱姜蒜切丝待用；
2）鸭腿肉改刀切成小块；较容易熟及入味
3）开始加料：海鲜酱、韩国烤肉酱、少许糖提鲜；拌匀后腌制10~15分钟；
4）热锅凉油，少许（1）下锅爆香，将腌制好的鸭腿肉下锅翻炒；待基本变色后，加入重庆火锅底料继续翻炒，加入其余的 葱姜蒜，改小火入味即可。
可以配米饭，也可以做火锅，涮上蔬菜、各种喜欢吃的东东 畅饮一大杯自制的桂花酸梅汤，绝对够味够消暑满屋飘香！给我长胖想解馋的理由吧，哇！太好吃了！
出处：http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3510500.shtml
(来源:Poco美食网)
