【大纪元4月16日讯】(据台视新闻报导) 午餐不少人都是以便当果腹，现在日本便当也正当红。尤其是不到台币一百元的美味廉价便当最是热门。日本便当业者是如何在不景气中，创造商机，一起去瞧瞧。
鸡配鲑鱼，白饭还是香Q有嚼劲的越光米，让消费者不照过来都难。而石川县这家超市更是豁出去了，一个便当只要台币80多元，连便利超商都没这么便宜，业者说景气低迷，能够吸引顾客上门才是王道。大型超市以低价购入食材，大量生产，造就了廉价便当。而东京池袋这家个人经营的便当店也不遑多让，一到午餐时间也是大排长龙。虽然一个便当要价台币110元，比超市的百元便当稍微贵一点，但有40种菜色，全部现做现卖，食材新鲜，每天五百个便当统统卖光光。
这家便当店的致胜秘诀，是到东京郊外偏远渔港选购食材，如此一来食材鲜美，价钱自然能压低 业者说，便宜又好吃的便当才能真正抓住顾客的心。
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