材料：特级猪肋排、红茶包、八角、柠檬、姜、葱、料酒、酱油、生粉、鸡粉、白糖
做法:
1 将排骨斩断，加入料酒、酱油、生粉、鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。
(来源: 新华网)
