好食物事典(14)：滋补强身的芝麻

食用季节＝一年四季

<效果>滋补强身作用、预防癌症、预防肝病

芝麻重量中大约一半都是亚油酸和三酸甘油脂等脂肪。可以抑制胆固醇，预防动脉硬化。

富含消除疲劳的维生素B群，预防老化的维生素E，防止贫血的铁质，强化骨骼的钙质。

芝麻有强力的抗氧化作用，可以有效预防癌症，改善肝病和宿醉。请积极运用芝麻油吧。@（待续）

（如何出版社）

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