【大纪元5月6日报导】（中央社台北六日电）中国湖北省武汉市近期发生多起食用米粉中毒事件，近百人出现腹泻、呕吐症状。武汉市食品安全委员会说，祸首已锁定为蜡样芽孢杆菌。
中新社报导，五月份以来，武汉市先后发生了多起食用米粉中毒事件。
武汉市食品安全委员会成立专家组，对食物中毒的卫生学和流行病学进行调查，最终将中毒祸首锁定为蜡样芽孢杆菌。
报导说，当正常米粉存放时间超过十六小时，均有可能滋生此类病菌。
武汉市食品安全委员会通报，蜡样芽孢杆菌分布广泛，特别是在谷物制品中，最适宜生长繁殖温度是摄氏二十八至三十五度，主要通过泥土、灰尘、昆虫、不干净的食具和食品从业人员传播。
这种菌夏、秋季多发，中毒食品主要为剩米饭、米粉、剩菜，中毒多因食品在食用前保存温度较高（摄氏二十度以上）和放置时间较长。
食用被蜡样芽孢杆菌污染的食品，一般在数小时内出现中毒症状，可分为呕吐型和腹泻型，或两者兼有。呕吐型症状以恶心、呕吐为主，并有头晕、四肢无力等；腹泻型以腹痛、腹泻为主。中毒症状八至三十六小时可消失，一般不会导致死亡。
