近年来，油炸食品一直受到许多消费者的喜爱，虽然大家都知道，经过高温炸过的油会起化学变化，对身体有害，却很少有人注意，这些油到哪里去了？
一般回锅油的去处大概是：一、卖给收购商，干嘛？不知道！二、卖给餐饮业，许多外食者无意中吃下了回锅油炒的菜。三、直接倒入排水沟，眼不见为净！殊不知这样已严重的破坏环境卫生。
因此，回锅油的处理是一个值得大家关心的问题。
究竟应如何善后才合乎环保？为了解决回锅油的问题，主妇联盟远从日本引进已流传多年的“用回锅油做肥皂”方法，既简单又环保。而且，这种环保肥皂用来清洗厨房、厨具效果一流的。从锅子里产生的劣质油，摇身一变，成了清洁锅中油污的得力帮手，这样再生利用，不很神奇吗？
做好的环保肥皂用印刷精美的广告纸包装，再系个蝴蝶结，用来馈赠亲友，既环保又实惠，何乐而不为呢？
环保肥皂DIY
材料:
回锅油(炸过东西的油)3公升。
氢氧化钠(化工原料行购买)450公克、冷水850c.c.。
不锈钢锅及杓子。
模型盒：豆腐盒、布丁盒、饼干盒…。
做法:
将氢氧化钠放入锅内，慢慢加水搅拌溶解(至透明状)，约20分钟。
溶解后，一点点把油加进去，一面加一面搅拌15分钟后，液体呈稀面茶状，颜色由深咖啡色系转为可可色系(像米浆的颜色)而且表面没有油丝。
将液体倒入模型盒中若用大盒子，用厚纸板或隔热板分隔。
肥皂必须放置一个月后，才能使用(放越久越硬越好用)。
洗厨具、抹布、袜子、衣服领口及袖口效果最大。
注意事项:
制作过程中请全程戴手套。
当氢氧化钠与水混合时会产生热气，请小心！
可以在液体倒入模型盒前加些香料，增加肥皂香味。
如果还不太理解，请传真（04-24792924）求救，枫树妈妈乐意协助您喔！
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