麻汁拉皮

看一下，开胃不？

一、东北拉皮一包

二、用热水泡10分钟即可捞出沥干水。

三、将黄瓜丝放在拉皮上。

四、用芝麻酱、酱油、白糖、醋、少量香油、新鲜辣椒碎调个味汁浇入盘中，再加入红油辣椒拌匀。

五、吃之前，再放入适量花椒油（花椒油放早了，我个人感觉会挥发些，就没有那么浓郁了，建议现吃现放），麻辣鲜香，味道不摆了。

(来源:美食中国网)