我LG最爱吃韭菜盒，我就少不得总做，方子是自己瞎琢磨的，吃起来还是不错地。发个过程图吧。
一、和面时加适量的色拉油和一小勺盐，这样烙出来的韭菜盒子面皮酥软
把面揉匀后饧20分钟以上，这个时间可以准备馅。
二、把韭菜洗净控水，鸡蛋炒碎（把鸡蛋直接打入油锅，用筷子搅动至成熟），虾洗净去壳和虾线切碎备用。
三、把韭菜剁碎，放入鸡蛋、虾、加两勺香油（让馅的味道鲜香）和适量色拉油，加适量盐、鸡精和少许的胡椒碎（可不加）。
搅匀后的馅
四、杆剂子的时候可以先把剂子杆薄然后反复重叠再杆圆包馅，这样烙出来的盒子面皮会有层次，也可以直接杆圆包馅。
包好了，可以煎了。
五、开饭了。
(来源:搜狐网)
