小帖士：这是“吮指回味”食谱中，大人，小孩都爱的一道热门菜。
特点：小朋友们的最爱
30份的材料：高筋面粉、冷冻酥皮5片、小香肠30条、蛋黄1个、牛奶1汤匙、撒在小香肠卷上的罂粟子和芝麻。
准备时间：30分钟
解冻和发面时间：40分钟
烘烤时间：15分钟
每份热量：约110kcal
制作方法：
1、在工作台上撒些高筋面粉，将冷冻酥皮并排放置解冻，需20分钟。
2、先将每片面皮擀或10×24cm的大小，然后再切成6片5×8cm左右的长方形。
3、在每片酥皮上放一根小香肠，然后铭心包里起来，之后让酥皮发20分钟左右。
4、将烤箱调至200度预热。用冷水冲烤盘。
5、将蛋黄和牛奶搅匀。香肠卷的酥皮接缝处朝下，并列排在铺了烤盘纸的烤盘上。在酥皮上涂抹蛋黄牛奶后，撒上芝麻或罂粟子，然后放入烤箱中，以180度烤15分钟，至酥皮呈现金黄色。
备注：剩余的酥皮可以压制成星形、心形或者其它的形状，当做这道餐点的装饰。小朋友特别喜欢吃香肠蘸蕃茄酱，用去皮的蕃茄自制成酱，最自然新鲜。
(稿源：星辰美食网)
