【大纪元9月3日讯】自由时报记者黄玉莲／报导‧摄影
台湾台北县坪林原先是台北通往宜兰的重要中继点，自从雪山隧道通车后，坪林人潮冷清不少！为了抢救人气，坪林乡公所将于9月9日起举办“吵茶艺术季”，邀来茶人摆席宴客，也有当地婆婆妈妈热情教授传统茶粿DIY等，准备要让民众一起来“吵热闹”，开心品味坪林茶乡好风情！
坐上茶席喝好茶
吵茶节期间来到坪林，坐上茶席探索茶道奥秘、品味清香茶味，是绝对不能错过的茶香体验！主办单位表示，茶席是茶道中相当重要的一环，也是反应摆席茶人的生活美学，不仅讲究茶叶、泉水等，更重要的是必须发挥美学、视茶种挑选茶具、布置花艺、书写茶帖等，对于每个环节缺一不可的重视程度，就是希望营造出雅致十足的茶香环境，茶席奥妙可以说是“一茶一世界”呢。
吵茶节活动期间，主办单位将于坪林茶叶博物馆里增设茶席，邀请知名茶师前来主持，带领民众进入茶香世界。
坪林茶叶博物馆仿闽南安溪的四合院红瓦建筑，馆内主要展示茶业历史与生活茶艺，并不定期推出主题茶艺展。
动手做茶粿
在体验精深的茶道学问之外，来到坪林，不时看见传统店家前摆着一颗颗墨绿色、看似米麻糬的糕点，据当地人表示，这就是坪林以文山包种茶揉撚而成的茶粿。茶德志茶园老板娘陈梅香算是当地茶粿达人，据她解释，茶粿由于全程必须采纯手工、遵照古法制作，光是从泡糯米、磨浆、搅拌、蒸煮、配料等，就得耗上4至5个钟头。
主办单位表示，活动期间的茶粿DIY体验，不会真叫游客跟着待厨房、花上4、5个钟头制作茶粿，主要是让民众简单地揉茶团、包茶粿，试试自己的手艺，体验不同的乐趣。
达人说 陈梅香／茶粿达人
“用力糅茶团，茶香才会足、茶粿才会Q。”
乡长说 王潮清／坪林乡长
“我们的活动日期是9月9 、10、16、17日，主要活动地点为坪林茶叶博物馆及周边广场， 届时将有茶艺表演、茶王歌唱比赛等， 想要体验茶席、茶粿DIY的民众，可以先向坪林乡公所观光课报名：(02)2665-2513。欢迎大家来坪林‘吵茶’、‘吵热闹’！”
清香茶餐好开胃
来到坪林茶乡，除了品好茶外，可别错过由当地餐饮业者“埋首茶堆”、钻研茶特性联手推出的创意茶餐。带头研发创意茶餐的“映象之旅”头家郑聪明表示，坪林当地盛产文山包种茶，特色是色泽翠绿、香气清香，相当适合入菜，不论是茶梗、茶叶，甚至茶汤，都能变化成一道道料理。例如大厨特别将肥瘦适中的东坡肉与茶梗、茶叶包在一起蒸煮而成的茶艺东坡肉，茶香渗入肉内，不但解腻，入口时还散发一股清香，搭配着香甜茶挂包入口，让人吮指回味。
玩乐大补帖
坪林茶叶博物馆
电话：（02）2665-6035
地址：台北县坪林乡水德村水耸凄坑19-1号
备注：开放时间为09：00～17：00
由于坪林创意茶餐费工费时，业者强调需三天前预约。原本一桌8至10人的桌菜，原价5,000元，吵茶季期间9月9、10、16、17日，优惠价3,000元。
共有10家餐厅业者参与：
映象之旅 (02)2665-6146
顺益茶行 (02)2665-7497
坪林香餐厅 (02)2665-6566
合欢餐厅 (02)2665-6424
虎寮潭营地 (02)2665-6549
德志茶园 (02)2665-6359
全兴茶庄 (02)2665-6264
井茶焗茶园 (02)2665-7359
甲鼎茶庄 (02)2665-7390
十方茶舍 (02)2665-6309
呼朋引伴到坪林找茶
从坪林国小一路往上爬，是前往观音台最短的路径。
来到坪林找茶、品茶、“吵”热闹之余，可别忘了留点时间探秘境！观音台是观看雪山隧道的最佳地点，此外，坪林也有着全台独一无二的茶郊妈祖庙，庙里的包种茶香包，以“包种包中”的谐音，保佑信徒心想事成，也是当地考生的必拜灵庙！
坪林观音台 绝佳视野
根据坪林当地人表示，欣赏雪山隧道美景的最佳地点当属观音台，不过，想要欣赏美景、膜拜观音，可得先有相当的脚力，必须先克服眼前接连至天边的千余多级阶梯，才能站上海拔250米的坪林观音台。当气喘嘘嘘地爬到观音脚下、定下神来环顾四周时，360度的美景着实令人震撼，不仅尽收坪林风光，就连雪山隧道以及奔驰在上头的车流都一清二楚，无怪乎坪林人骄傲地表示，要看雪山隧道，到坪林准没错了。
茶郊妈祖庙 应试必拜
坪林的妈祖庙很有趣，不仅有个“茶郊妈祖”的独特名字，还有全国独一无二的“包中香包”。当地人表示，“茶郊”是旧时茶叶同业公会之意，因为当地人深信妈祖能守护坪林茶农顺利丰收，因此昵称为茶郊妈祖。
与茶农习习相关的茶郊妈祖庙，香包里头包的不是香灰，而是坪林包种茶，更由于“包种包中”的谐音，让坪林妈祖香包意外爆红，当地“阿桑”就说，不管是要求功名还是买乐透，大家都会祈求心想事成，包中啦！
在地好礼
包种茶洗面皂
包种茶在坪林可说是被发挥到极点，不仅能喝、能入菜、能变糕点、冰淇淋等，也能成为洗面皂。坪林农会表示，粹取茶籽、茶油的洗面皂，杀菌效果好又不失滋润。
好礼快递
坪林农会农特产品直销中心
电话：（02）2665-7229
地址：台北县坪林乡水德村水耸戚坑39号
迷人茶点大搜罗
茶叶蛋卷（茶乡园）
茶叶蛋卷结合包种茶的清淡甘香特性，也多了一分清甜及茶香。
茶饼（心心西点面包）
老字号心心面包店老板表示，店内茶饼全部都是纯手工制作，有以包种清茶制成的清香茶饼，也有以熟茶做成的碳香茶饼，前者口味清新，后者浓郁，口感同样扎实。
茶香冰棒（坪林农会）
结合了苏澳碳酸钙冷泉及坪林的文山包种茶双重特色，口感相当扎实，用力一咬，味道香甜中还散发浓浓的茶香，十分独特，是坪林农会与苏澳农会联手推出的最新产品。
茶香冰淇淋（坪林农会农特产品直销中心）
不同茶种的冰淇淋，茶香浓淡略有不同，但同样散发着茶叶的特殊清香，尤其是入口时的冰凉绵密滋味，完全不输日本进口的抹茶冰淇淋喔，共有金萱、包种、翠玉3种口味！
茶叶牛轧糖（茶乡园）
手工做的牛轧糖，在浓浓的奶味中透点清新茶香，尤其是招牌的包种茶口味，甜而不腻，愈吃愈涮嘴。
交通指南
从台北市区出发，走国道3号于南港系统接国道5号北宜快速道路，下坪林交流道，约半小时路程即可抵达坪林市区。
茶香美味
茶乡园
电话：（02）2665-6567
地址：台北县坪林乡水柳脚路90号
心心西点面包
电话：（02）2665-6469
地址：台北县坪林乡水柳脚路29号
坪林农会农特产品直销中心
电话：（02）2665-7229
地址：台北县坪林乡水德村水耸凄坑39号
坪林茶叶博物馆
电话：（02）2665-6035
地址： 台北县坪林乡水德村水耸凄坑19-1号
(http://www.dajiyuan.com)
