彰化二水乡盛产龙眼花蜜品质佳正逢盛产期

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【大纪元4月24日报导】(据中广新闻李河锡报导)大卖场销售的黑心合成蜜,冲击到市售蜂蜜的信誉与行情,不过在彰化县二水乡山区所生产的“龙眼蜂蜜”,因品质好、信誉佳,却成为市场的抢手货,养峰人家表示,龙眼蜜,一年只生产一季,近期正新鲜上市。(李河锡报导)

消基会调查发现,市售合成的黑心蜂蜜充斥,让消费者权益严重受损。不过彰化二水乡八卦山区,却有不少坚守传统品质的养峰场,以生产高品质的“龙眼蜂蜜”作招牌,因品质好、信誉佳,成为蜂蜜市场的常青树。养峰人家李东峰表示,目前正逢龙眼花开、也就是龙眼蜜一年一季的生产期,蜂蜜品质好坏除了与饲养区有关之外,蜂王年龄也是主因,通常每只蜂王寿命约只有七、八年,愈老蜂王产卵品质愈下降,因此,他们会特别培育蜂王,来维持蜂蜜品质。

李东峰强调,纯龙眼蜜像琥珀色,放得愈久颜色愈深,只有淡淡清香,颜色变黑后营养成分会逐渐流失,最好是不要冷藏,约在一年内就饮用完最符合健康效益。

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