【大纪元1月7日讯】
材料：
中虾、带子各150克、去骨鱼肉150克、羊角豆115克、番茄2个、干葱（磨茸）4粒、咖喱汁1杯、清水2杯
调味料：
盐、酱青各半茶匙、糖1/4茶匙；腌料：盐半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙
做法：
１中虾去壳去肠，洗净吸干水分，切双飞。
２带子洗净，鱼肉洗净切片。
３中虾、带子及鱼肉加腌料拌匀，放入烧水中略烫一下后放置一旁备用。
４羊角豆洗净，番茄去皮切件。
５下2汤匙油爆香干葱茸及咖喱汁，加入清水煮滚后，放入全部材料及调味料，煮至再滚即成。
特点：
属菜系 粤菜
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