【大纪元8月23日报导】（中央社记者谢震南东京23日专电）注重体态美的女性当心了。日本一项针对女大学生的健康调查显示，用餐速度的快慢与胖瘦的因果关系密不可分。同一调查结果发现，狼吞虎咽型的进食者，不仅比细嚼慢咽者的体重平均重约五公斤，从餐点获得的食物纤维量也远不及后者。
以日本全国女大学生为对象，在一九九七年实施的同一调查，由“国立健康营养研究所”等若干机构共同展开。
调查的对象包括二十二所大学的十八岁大学新生。受访的一千七百四十四人之中，共有一千六百九十五人提供用餐速度的快慢、进食菜单、身高、体重、生活习惯等有效的资料数据。
国立健康营养研究所再根据所得的受访者资料数据，又区分为“特慢”、“稍慢”、“普通”、“略快”、“超快”五个阶段，前后花费数年的时间逐一过滤分析。
交叉分析比对的结果，除了确定受访者的用餐速度快慢与身高无关，同时也与运动习惯和吸烟等生活习惯无关。
但调查研究发现，自称进食如风卷残云般快速的受访女生，平均体重为五十五点四公斤。自认用餐速度慢到不行的受访者，平均体重仅有四十九点六公斤。二者之间落差达五点八公斤。
另一方面，同一研究机构还发现，习惯快速进食的受访女生，每天的卡洛里热能摄取量远高于缓慢进食者。相对地，用餐速度缓慢者，每天从卡洛里之中顺利获得的食物纤维量，远多于狼吞虎咽型的进食者。
此外，还有一项有趣的现象值得注意。习惯快速用餐的女大学生，热中减肥瘦身的比例也远多于细嚼慢咽型的进食者。
