【大纪元5月22日报导】（中央社记者张弘光莫斯科二十二日专电）俄罗斯首都莫斯科红场这个周末假期有一项国际“茶”博览会，吸引莫斯科的时髦文化界人士前往参观。事实上，喝茶是俄罗斯人生活的一部分，由于这项传统历史久远，也衍生出斯拉夫民族的茶道。
俄罗斯人喜欢喝茶，但是跟所有肉食为主的民族一样，他们喜欢喝红茶，主要是红茶末，据莫斯科历史记载，早在十九世纪，俄罗斯就向中国买茶叶。莫斯科市中国城社区有一座十九世纪雕梁画栋的中国茶行，可见证当年茶叶贸易鼎盛。
俄罗斯人泡茶的茶炊称“萨莫瓦尔”，以前茶炊是用铜制，有点像台北台湾电力公司和平东路福利社东北火锅，中间放木炭、会冒烟的桶子，底下放煮水的锅，唯一差别是俄罗斯茶炊有一水龙头，水煮开后，就从水龙头放水泡茶，这种古老茶炊只有在莫斯科跳蚤市场还可以看得到。
现代“萨莫瓦尔”兼具传统文化与实用，它外表漆得很有斯拉夫民族风味，但是不用炭火改用电加热。体积也变小，而且用电烧水不会搞得家里到处黑烟，而且现在俄罗斯人口愈来愈少，更不需要大茶炊了。
因为俄罗斯天气严寒，在泡茶后用手工做成公鸡或动物模样的套子罩住茶壶用以保温，俄罗斯泡茶喜欢泡得很浓，但是倒到茶杯则只倒一半，再加热开水，然后加两块方糖与柠檬片。俄罗斯人喝茶讲究好的茶杯、茶托，另外玻璃杯也可以泡茶，但是外面要加上制作精致的茶杯套。
俄罗斯人认为喝茶是生活的一部分也是文化水准的象征。他们不仅饭后喝茶，平常也喝茶。喝茶时配果酱、糖果、巧克力、饼干与蛋糕，与台湾喝茶吃茶食颇为相似。
