【大纪元5月21日讯】（大纪元记者允卿编译报导）最新的研究调查显示，食用蒸熟的马铃薯比服用治疗冬季情绪消沉的抗抑郁药片更有疗效。
冬季消沉症又称季节性情绪紊乱，这种病症被认为是由于人在冬季的几个月中缺少强光而造成的。强光可以改变大脑中某种化学成分的分泌，但具体如何改变、如何作用还在进一步的研究当中。体内缺乏被人称为高兴荷尔蒙的复合胺及其他营养成分，如叶酸等，就会使人产生抑郁感。
澳大利亚神经心理学中心（The Australian Centre of Neuropsycotherapy）已经发现，食用蒸熟的马铃薯能提供大量人体所需的复合胺，这比服用抗抑郁药片疗效还好。研究证实，蒸熟的马铃薯与用 其他方式做熟的马铃薯相比，更能保留氨基酸。这所研究中心还发现，营养不足也是导致情绪消沉的关键因素，所以多食用含有所需维他命的食物也可缓解症状。
研究中心主任马克韩（Rod Markhan）对澳新社的记者说，食用蒸熟的马铃薯的最佳时间是在蛋白丰富的正餐之后的三小时，这样色氨酸便能大力促进血液中复合胺的产生。他说：“如果人们能多锻练、 白天多在日光下暴露、保持一个良好的社交网，外加足够的营养，他们可能基本上不必再服用抗抑郁药物，如Prozac。”可能导致情绪抑郁的因素很多，包括 无理性的思维、寒冬、童年时可能受到虐待、与他人疏远、贫穷、基因、怀孕、营养不良及使用色氨酸及叶酸等等”，“认知行为疗法与强光或日光疗法相配，再加 上适量的运动和合理的营养，疗效也很不错。多吃类似马铃薯，椰菜、通心粉和褐色米一类含碳水化合物的食物都有助于脑中复合胺的活效增进。”
马克韩先生还说， 情绪抑郁的人往往缺少叶酸，所以应多吃芦笋、甜菜根、鳄梨、卷心菜、绿豆、小扁豆和柑橘等食物。
研究中心还透露，菠菜、巧克力、牡蛎和一些果仁中都含有大量的镁元素，它对于缓解消沉症状也很有效，同时还具有松弛肌肉的功效。根据世界卫生组织的资料，情绪消沉是第五位导致死亡和残疾的原因。
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