北方曲艺的发源地—-天津

天津在远古时是海洋，战国时有人散居。汉、隋在此开凿运河，渐成重地。宋、辽时此为前线，金、元称直沽。明朝置海津镇，后取天子津渡之意以纪念明成祖朱棣夺权胜利，改称天津，后筑城置天津卫。清为直隶州、天津府。民国设特别市。
　　
天津市简称津，为直辖市，位于渤海湾西端，华北平原东北部，总面积1.13万平方公里，北部为燕山山地，其余为平原。属暖温带半湿润季风气候，年平均气温12.4℃。
　　
盘山为天津的主要山地风景区。蓟县长城历史悠久。天津宗教遗存较多，独乐寺尤为著名﹔与中国近代史有关的景点也较多，如炮台，望海楼，张园曾是孙中山下榻处等。
　　
天津主要有汉、回、朝鲜、满、蒙古等民族居住。1860年前后，天津逐渐形成仅次于上海的全国第二大商都，因而成为北方曲艺的重要发源地。京韵大鼓、梅花大鼓、天津时调、相声、快板书等日趋成熟，出现了名噪全国的艺人，形成独特的风格和流派。评剧源于唐山一带，但在天津发展起来，它唱腔优美甜润，生活气息浓郁。
　　
天津沿海盛产对虾、螃蟹，足可为天津饮食增色。狗不理包子名扬天下，创始人高贵友、小名狗子，其包子馅大肉多，鲜而不腻，皮软而有劲，顾客盈门，使他无暇寒暄，人们便笑他：“狗子卖包子，一概不理”，是得名“狗不理”。耳朵眼炸糕也有百年历史，因最初该店座落于耳朵眼胡同而得名。它外焦裹嫩，独具特色。麻花、包子、炸糕为天津三绝。
　　
（参考资料﹕世华网）(http://www.dajiyuan.com)