【大纪元7月18日讯】蜂胶是健康食品不是药，口服的蜂胶有等级，是一分钱一分货。因此购买时一定要知道买的是什么品质，是极品还是劣品。任何判断可以自己做测试﹐有以下五种方法﹕
第一﹐将蜂胶置于冰箱冷冻24 小时后检视，如果不结冰，是纯度良好的蜂胶；反之，水分太多是不良的品质。
第二﹐ 滴上一滴蜂胶于白纸上，若蜂胶白圆点作适当的扩散，品质较佳。若扩散太快，表示酒精或水分的含量多，浓度不高。若扩散过慢，表示腊质偏多。若看起来是蛋黄色带点浅绿，则表示品质最好，棕茶色次之，黑色最劣。
第三﹐滴入一滴蜂胶于水中，能有效悬浮于水中并溶解，无沉淀物，同时瞬间由乳白色转至淡草绿色，为上品。无法溶解有沉淀物者为劣品。
第四﹐闻其气味，浓郁芳香（因为有芬多精）为上品，无气味者为劣品。
第五﹐喝入口中有辛辣感为上品，有中药味次之，无味道为劣品。
蜂胶的主要成分是类黄酮（FLAVONOIDS）。它有加强免疫系统﹑抗氧化﹑毒杀癌细胞﹑保护肝脏﹑降血脂等功效。蜂胶中类黄酮的定性和定量等级法是根据德国药典制定的。
按类黄酮的浓度来分等级，有超高浓度（类黄酮含量最多）﹑高浓度﹑中浓度及低浓度类黄酮蜂胶（类黄酮含量非常少）。
按蜂胶的溶液萃取方法来分，有酒精蜂胶及无酒精蜂胶。品质最高的无酒精蜂胶是以无酒精超高浓度类黄酮萃取法和使用 Propylene Glyeol USP ( 是美国药典级的溶液，无毒性）萃取的蜂胶液，其特点是类黄酮含量特高，有最高的类黄酮（人）体内吸收量。这是日本德岛大学在世界权威性的国际食品化学杂志上发表的论文中得出动结论。“巴西野生绿蜂胶”就是不含酒精，经过 Propylene Glyeol USP 处理的超高浓度类黄酮蜂胶，因此称之为蜂胶中的极品当之无愧（欢迎测试）。
服用口服保健品蜂胶要小心，不要服用到低浓度类黄酮的普通蜂胶，因为普通蜂胶中的类黄酮非常少，起不了保健功效。国际市场上蜂胶原料，因产地﹑季节的不同，影响等级，差价在美元40 至400之间，甚至达15倍之多。
[巴西野生绿蜂胶] 是蜂胶产品中 的珍品，因其产于特定的巴西米纳斯海拔 600－1500公尺无污染高原地区的尤加利森林，采集于特定的12月至3月。巴西农业部卫生署编号为SIF 0007/ 1907，精明的日本蜂胶商，年采购50 吨以上的蜂胶原料，皆指定要巴西的绿蜂胶。
以上文章由台湾大学昆虫系蜜蜂研究室陈裕文博士及台北医学院医学系林松洲教授提供。
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