【厨房小窍门】﹕淘米水用途多多

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【大纪元5月9日讯】

　　洗米水总是少有人在乎，其实它的功用可不少。首先，是除竹笋涩味的良方，用洗米水煮去壳的竹笋，可以去苦涩的汁液。

　　另一项功用是：作为清洁剂洗碗盘，特别是油腻的碗盘，洗米水的洗净威力十足。用法很简单：将洗米水温热后清洗，之后再用清水冲洗便能光洁溜溜。这是因为透过温热的洗米水，会产生与洗洁剂相同的功效。◇

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