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【大纪元1月8日讯】全台湾各地的冬茶都已上市,冬茶评比结果也陆续出炉,此时正是爱喝茶的民众逛茶乡、买好茶的最佳时机。
在冬茶产期中,由于气温低、日照强度较弱,使茶叶中总多元酚类含量较低,游离氨基酸及其他有利成分含量较高,所产制的茶叶品质比其他季节更为清香、滋味甘醇。全台湾各知名茶叶产区各具备独特的天然生产环境,生产的茶叶也就各具风味。
值得趁假日郊游踏青顺便买冬茶的产地,台湾北部分别有宜兰县生产冬山乡的素馨茶、大同乡的玉兰茶等;台北坪林地区的文山包种茶、木栅的铁观音茶。
台湾中部地区多分布于南投,如鹿谷乡的冻顶乌龙茶、竹山镇杉林溪的乌龙茶、名间乡松柏长青茶等;嘉义县有竹崎乡的高山乌龙茶,以及大阿里山茶区、梅山高海拔乌龙茶等。元月份期间,适逢中部地区中高海拔地区梅花盛开的季节,赏花路线均可与品茗路线串连。台湾东部也有茶乡,花东纵谷好茶正好可与油菜花季同时登场。(http://www.dajiyuan.com)