煮妇厨房﹕龙蛤茶碗蒸

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【大纪元1月23日讯】

　　材料：龙眼干20粒﹐葱花少许﹐蛋4个﹐蛤蜊5-6粒﹐麻油少许。
　　作法：1.龙眼干切碎、蛤唎汆烫备用。
　　2.蛋加水打均(过筛)，倒入容器。
　　3.加入龙眼干、蛤蜊，入蒸笼约20分钟。
　　4.撒上葱花淋上麻油。

　　备用：蛋和水的比率为4个蛋/3碗水(8分)蛋水要过筛，蒸笼要透气。图﹕(摄影：智绘商业摄影有限公司) 龙蛤茶碗蒸◇
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