【大纪元2025年04月11日讯】（Tribune News Service网站Linda Gassenheimer撰文／大纪元记者艾琛编译）想快速喝上一碗舒心汤吗？这里有一道温暖美味的汤肴，简单易做，不费吹灰之力！
这道意式鸡汤面使用市场买来的烤鸡，添加市售意大利番茄酱（marinara sauce）、新鲜罗勒（basil）和帕尔马干酪（Parmesan cheese）提升风味。意大利面就在汤中煮熟，无需额外洗锅。
【小提示】
可以使用任何一种意大利番茄酱。
可使用任何短切意大利面，如通心粉（penne）。
可以使用任何熟的鸡肉。
【制作顺序】
准备食材。
煮汤。
【购物清单】
10盎司烤鸡、1罐大蒜末、1盒无盐鸡高汤、1罐意大利番茄酱、1盒意大利螺丝面（rotelli pasta）、1束新鲜罗勒、1束芹菜、1块帕尔马干酪和1条全麦面包。
【厨房常备食材】
橄榄油、洋葱、盐、盐和黑胡椒。
意式鸡汤面
2人份
【材料】
2茶匙橄榄油
1杯洋葱丁
2茶匙蒜蓉
1杯切片芹菜
3杯脱脂无盐鸡高汤
1/2杯意大利番茄酱
1/4磅意大利螺丝面，约1又1/2杯
10盎司去皮去骨的烤鸡，切成1英寸长的块
2汤匙切碎的新鲜罗勒
盐和现磨的黑胡椒
2汤匙磨碎的帕尔马干酪
2片全麦面包
【作法】
在一个大汤锅中加热油。加入洋葱、大蒜和芹菜。翻炒4至5分钟，洋葱不需变色。加入鸡高汤、意大利番茄酱和意大利螺丝面，煮沸，煮8分钟直至螺丝面变软。将火调至小火慢炖，加入鸡肉，煮2至3分钟，使鸡肉温热。加入罗勒、盐和胡椒调味。舀入汤碗中，在上面撒上帕尔马干酪。与全麦面包一起食用。
每份的营养成分：648卡路里（19%来自脂肪），14.0克脂肪（3.2克饱和脂肪，5.1克单不饱和脂肪），131毫克胆固醇，57.6克蛋白质，71.9克碳水化合物，7.2克纤维和760毫克钠。
作者简介：琳达·加森海默（Linda Gassenheimer）是30多本烹饪书的作者，其中包括她的最新作品《糖尿病患者的12周食谱》。在www.WDNA.org和所有主要的播客网站上收听琳达的节目。给她发电子邮件至[email protected]。2025 Tribune Content Agency, LLC 版权所有。
本文首发在Tribune News Service，授权中英文《大纪元时报》转载，英文报导请见：Chicken Pasta Soup。
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