【大纪元2025年04月06日讯】（大纪元记者夏雨综合报导）美国鸡蛋批发价自今年初以来已下跌43%。虽然3月份零售数据尚未公布，但美国农业部在每周鸡蛋市场报告中称，上周鸡蛋批发价再次下跌至每打3.00美元，比前一周下降了9%。
美国正在慢慢走出鸡蛋荒。前一阵子，许多家庭看到鸡蛋价格飙升至每打6美元、7美元、10美元甚至更高，其中一大原因是高致病性禽流感的持续爆发。这种疾病在过去两年里重创美国家禽养殖业，严重削减了鸡蛋供应。
“最近几周，杂货店的供应情况大大改善，消费者再次看到货架上摆满了商品。”农业部报告详细阐述道。
鸡蛋价格下降的部分原因是美国农业部为应对这一问题而制定的五点计划，其中包括抗击禽流感和从土耳其和韩国等国家进口鸡蛋等。新上任农业部长布鲁克‧罗林斯（Brooke Rollins）在2月誓言，将在未来3到6个月，使鸡蛋市场恢复稳定。
美国农场主联合会经济学家伯恩特‧纳尔逊（Bernt Nelson）对CNN表示，价格下跌主要是由于“禽流感病例急剧减少，今年3月感染禽流感的蛋鸡只有210万只，而1月感染禽流感的蛋鸡有2,300万只，2月感染禽流感的蛋鸡有近1,300万只。”
“美国的家禽养殖户已经努力加强生物安全，他们将继续努力保护自己的家。”纳尔逊说。
CBS新闻4月4日报导，杂货店表示，较低的价格现在开始惠及消费者，复活节和逾越节应该会有大量鸡蛋供应。东北杂货连锁店Stew Leonard’s销售总监安德鲁‧霍利斯（Andrew Hollis）说，鸡蛋价格最近有所下降，传统鸡蛋的价格从12月的每打10美元高点，降至每打5.99美元左右。
“我们肯定又回到了低价鸡蛋时代——有很多缓解，还有充分供应。”霍利斯告诉CBS，“复活节期间我们的需求将增加40%，所以我们一点也不担心，感觉货架上会有很多鸡蛋。”
霍利斯补充说，由于2024年底零售价格高企，导致一些家庭减少购买鸡蛋，鸡蛋需求也下降了。他说，这让蛋农得以重建供应。
沃尔玛也表示，鸡蛋价格近几周有所下降，但未具体说明下降幅度。沃尔玛网站显示，一打鸡蛋的零售价约为5美元。
美国农业部上周发布的消息显示，禽流感影响鸡蛋供应和价格数月后，3月份因禽流感造成的鸡蛋损失有所下降。
但农业部也表示，尽管有亮点，但批发价格可能需要数周时间才能反映到大多数杂货店的货架上。“现在才开始看到货架价格缓慢下降。”农业部的报告称。
仍有杂货店在限制顾客购买量。Costco（好市多）表示，仍对每位顾客鸡蛋购买量限制为3盒。曼哈顿市中心一家全食超市尽管货架上存货充足，但仍贴出限制鸡蛋购买的标志。
责任编辑：刘颖#
