【大纪元2025年04月11日讯】（英文大纪元记者Sina McCullough报导／王月编译）营养学博士西娜·麦卡洛（Sina McCullough），揭示了食品与健康的真谛。作为一名训练有素的科学家，同时也是一位天生的记者，西娜将为你带来关于健康、快乐和自由生活的事实报导与洞见。
几十年来，大脑一直被视为是由电信号和神经递质驱动的机器。但是，如果它不仅仅是这样的，而是用光信号呢？
是的，是真实的光——一种被称为生物光子的柔弱、极其微弱的发射光。
研究表明，大脑会利用生物光子，虽然肉眼看不见这些光线，但是，是一个精致通信网络的一部分，来协调身体的自我修复。
实际上，你的身体此刻正在发光，释放出极其微弱的光信号，神经细胞正是通过这些信号来协调身体的愈合。
光的光纤高速公路
开创性生物物理学家弗里茨-阿尔伯特·波普（Fritz-Albert Popp）证明，生物体会发出微小的光束。他使用了一种光电倍增管——一种极为灵敏的光探测器，探测到了这种光出现在紫外线、可见光和部分近红外波段的电磁光谱上。
波普将这种存在于生物体中的非热辐射光命名为“生物光子”（biophotons）。这种光非常微弱，其强度约为人眼可观测强度的千分之一，但通过超灵敏的摄像机仍然可以捕捉到。2009年一篇科学文章中公布了相关图像，作者写道：“人体真的会微微发光。”
据报导，在细菌、真菌、种子和动物组织中也检测到了超弱的光子发射。
在波普的发现之后，生物物理学家提出了新的理论：生物光子可能参与协调细胞功能、新陈代谢、细胞复制与再生。这一观点挑战了传统的生化模型对细胞运作方式的解释。
尽管这一理论观点仍存在争议，但生物光子也可能确实被用于细胞之间的通信。
例如，神经元或许可以通过轴突，也就是传导电信号的管道，将光信号从一个细胞传递到另一个细胞，就像光纤为光提高的高速公路一样——这种机制类似于现代通讯网络中的光纤电缆。
这听起来像是天方夜谭，不妨考虑这样一个事实：生物光子的分析已经被用于癌症研究。科学家可以通过比较癌细胞与健康细胞发出的光来检测癌变。健康细胞组织和健康的人体所释放的生物光子比受损或患病的细胞组织更稳定。
神经元如何产生光
科学家们仍在争论生物光子在体内是如何产生的，但目前主流的理论认为，它们主要来源于代谢过程，尤其是涉及活性氧（ROS）的反应过程。
活性氧是一类高活泼性的含氧分子，当数量过多时可能对细胞造成伤害，同时它们也是细胞正常功能中不可或缺的一部分。当活性氧与特定的细胞成分发生反应时，会产生“激发态”的分子，而当这些分子（从“激发态”）恢复到稳定状态时，会释放出微小的闪光，也就是所谓的光子。
被称为“细胞发电站”的线粒体，可能是这种微观下光芒闪烁的主要来源。
为了理解这些激发态分子是如何发光的，可以把原子想像成一个微型太阳系：中心是原子核，电子则在周围轨道上运行。当电子吸收了能量后，会跃迁到更高的轨道。当它返回较低能级轨道时，就会以光的形式释放出多余的能量——就像原子内部上演的一场微型烟火秀。
“玻尔模型（Bohr model）” 认为，一个带正电的原子核被带负电的电子环绕，电子会在特定能量轨道上运动。尽管现代量子力学对这个模型理论进行了大幅修正，但其核心思想依然成立：电子从激发态回到低稳定态时会释放出光。
神经元似乎也利用了类似的机制，这些微弱的闪光或者生物光子，可以在我们体内产生。
光的治愈康复能力
这些光信号很可能在身体的自我康复中扮演着重要角色。
当细胞受损时，一些科学家认为它会释放出一阵阵光束，作为一种遇险求助信号，像在发送SOS求救信号一样。想像一下，当你擦伤膝盖时，身体会本能地引导免疫细胞和营养物质去愈合伤口。神经元也可能在使用类似的策略，通过光信号来启动伤口的修复。
有科学家提出，人体产生的不同波长的生物光，可能会激活不同的修复机制，帮助细胞自我愈合。
这一理念与“光生物调节”（Photobiomodulation）相吻合，也被称为红光波长疗法，这是一种通过特定波长的光来促进身体修复的疗法。研究显示，红光和近红外光可以增强线粒体功能、降低炎症反应，并提升神经系统的韧性。
科学家们正在积极探索光疗法作为一种有潜力的方法来治疗各类疾病，例如阿尔茨海默病（编者注：俗称老年痴呆症）、帕金森病、抑郁症、脑损伤和中风等。如果外部光源可以帮助治疗身体，那么我们体内产生的光，或许也具有类似的修复力。
光与细胞功能之间的关系不仅限于治疗——它甚至标志着生命的起点。
令人惊讶的是，科学家已经捕捉到了卵子与精子首次相遇时的真实画面：那一刻，释放出一阵闪光。
这种闪光常被称为“锌火花”（zinc spark），它象征着新生命的开始。仿佛细胞在开始融合之前，就已经通过光彼此“认出”了对方。
这引出了一个引人入胜的话题：“光” 是否是身体最原始的语言呢？
我们真的会从食物中吸取光吗？
如果生物光子是我们身体用来沟通的语言，那么我们的选择，包括饮食、环境、思想与信仰，可能决定了这场“对话”的清晰度。
物理学家波普曾将饮食描述为“从食物中吸取光”，这不仅是一个比喻，而是一个真实的生化过程，涉及到提取并利用储存在食物中的光能。
植物通过光合作用捕获阳光，将其储存在化学键中。当我们摄入植物时，这些化学键在体内被消化打破并重新组合，释放出能量，为身体提供动力。
就像神经元能产生光一样，我们也能从食物中提取光能，当食物在体内被分解时，电子会在不同能级间跃迁（以释放出能量）。
波普也提出，我们从食物中获得的能量，归根结底是一种光能。这一观点与阿尔伯特·爱因斯坦著名的方程式E = mc² （能量等于质量乘以光速的平方）相契合，这也意味着，质量本身就是能量的浓缩体。因此，尽管食物有物理质量，其本质上却是被储存的阳光。
研究人员已经发现，不同食物发出的光的品质也不同。通过测量这些光的发射，科学家可以分辨出传统种植与有机种植的番茄，以及有机鸡蛋与传统养殖鸡蛋之间的差异。
2023年一篇研究文章指出，光的发射特征能够反映出食物的新鲜度和品质，这一发现挑战了 “卡路里就是卡路里（calorie，编者注：物理学能量的单位）” 的传统观念。食物不仅仅是燃料，更是一种以光为载体的能量信息。
吃下高品质、结构有序的光，或许真的可以增强你体内的光能，提高细胞之间的沟通效率，促进自我疗养。
免责声明：本文内容仅供教育用途，反映的是科学家西娜·麦卡洛博士（Sina McCullough, Ph.D.）的观点，而非医学专业医生的建议。此内容不应被视为医疗建议或取代专业医护人员的指导。在改变饮食、用药或生活方式前，请务必咨询你的医护服务商。使用本信息的风险由您自行承担。
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责任编辑：韩玉#
