【大纪元2025年04月11日讯】（大纪元记者刘毅报导）绝味食品股份有限公司（绝味食品）2024年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为2.03亿元（人民币，下同），同比下滑49.39%，这是其上市8年以来的最差数据。
绝味食品4月9日发布的《2024年年度报告》显示，2024年，绝味食品实现营业收入约62.57亿元，同比下滑13.84%；归属于上市公司股东的净利润约2.27亿元，同比下滑34.04%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约2.03亿元，同比下滑49.39%。截至2024年底，绝味食品归属于上市公司股东的净资产约63.73亿元，同比下滑8.91%；总资产约81.98亿元，同比下滑11.97%。
《新京报》4月11日报导，从归母净利润的绝对值看，这是绝味食品上市8年以来最差成绩。
绝味食品在4月9日公布的报告显示，今年一季度，该公司经营状况仍未好转。
2025年第一季度报中，绝味食品营收15.01亿元，同比降低11.47%；净利润1.20亿元，同比降低27.29%，仍未止跌回升。
陆媒《新京报》在4月11日表示，绝味食品2024年营收双降的主要原因之一是其门店数量减少了。截至2024年6月底，绝味食品在中国大陆地区门店总数为14,969家（不含港澳台及海外市场）；而2023年底，绝味食品在中国大陆地区门店总数为15,950家（不含港澳台及海外市场）。另外，绝味食品的加盟商管理营收从2023年的8304.98万元下滑至2024年的6122.02万元。
界面新闻4月10日撰文表示，较大支出的营销费用也是绝味食品2024年业绩不佳的原因之一，2024年，绝味食品的销售费用从2023年的5.41亿元同比增长23.31%至6.67亿元，进一步拖累了净利润。公开资料，2024年7月，绝味食品推动品牌升级，并正式宣布范丞丞（中国男演员、歌手）成为品牌成立19年来的首位全球代言人。但范丞丞的代言也难挡其颓势。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬对《新京报》表示：“近年来，绝味食品的整体表现相对平淡，主营业务收入、利润、包括股价等方面的表现均不太理想，在其他投资领域也未能取得显着的成绩。公司现在最关键的是做好自身的供应链建设和产品创新升级迭代。”
不仅仅是绝味食品，另一家同样经营卤味小食品的周黑鸭（周黑鸭国际控股有限公司）也面临压力。周黑鸭2024年报业绩显示，全年收益24.51亿元，同比下降10.7%；净利润为0.98亿元，同比下降15%。同时，周黑鸭门店总数下降到3031家，较2023年减785家。
对于卤味行业面临的增长困境，里斯战略咨询中国区副总裁罗贤亮4月10日对央广网分析说，卤制品属于休闲场景，在这个场景，消费者的选择是非常多的，比如现制茶饮、现制烘焙、包装零食等，这些品类的进化和推陈出新都非常频繁。相形之下，卤味这个品类是逐渐老化的，这是目前绝味食品和周黑鸭面临的最根本性的问题。
《界面新闻》引述中国食品产业分析师朱丹蓬的分析说，当前卤味行业进入了严重内卷化的时代，属于高速扩容、高度创新的特殊时期，消费者更偏好高性价比的产品，而头部企业产品定价相对偏高。
网民在平台上对此发表了评论，其中很大一部分是吐槽这些卤味零食的价格太贵了。
“努力活着”表示：“绝味食品卖太贵了，有钱人看不上，钱少的吃不起！比正餐都贵！”
“︶ㄣ溺爱你一世”也说：“价格越来越贵，销量下降很正常。”
网民“Liang”表示：“自从周黑鸭改成一盒盒后没买过，绝味食品进去买个几个十块就轻飘飘一点，不够一个人啃。比吃个正餐还贵两三倍。”
还有网民认为这些卤味食品添加剂太多，不健康。
腾讯用户8szwob0表示：“卤味食品不是卷，而是科技狠活太多，对我们身体危害太大，越来越多的老百姓都明白了这一点了，所以才没人买的！”
用户5uc1lwn也认为：“科技与狠活的东西，能长久吗？”
截至北京时间4月11日14:15:00 ，绝味食品股价报16.12元/每股，下跌1.71%，总市值97.63亿元。
绝味食品股份有限公司成立于2008年12月17日，是一家从事休闲食品连锁经营的公司，总部位于湖南。
责任编辑：林琮文
