【大纪元2025年04月02日讯】（大纪元记者张婷综合报导）吃煮鸡蛋是大多数家庭的常见做法，我们大多数人在取出鸡蛋后会顺便把水倒掉，但你是否知道煮蛋水实际上有很多隐藏的好处？它富含钙、镁和钾等宝贵的营养物质，可以通过多种聪明办法进行再利用。
鸡蛋是厨房必备品，它享有“全营养食品”的美誉，富含优质蛋白质、卵磷脂和多种维生素等人体所需要的多种矿物质。尽管鸡蛋有多种做法，但吃水煮蛋最好，因为这种摄入方式人体的吸收率最高。水煮蛋不仅维生素的保留最完整，而且蛋白质消化率高达99.7%。
就像鸡蛋具有营养成分一样，煮蛋水也含有有效的营养素。这是因为在煮蛋的过程中，蛋壳和蛋清中的营养物质经常会渗出。鸡蛋水中的营养成分包括钙、镁、钾以及少量的磷和铁等。事实上，钙的存在有利于植物的结构性生长。此外，镁在酶功能中起着至关重要的作用，帮助植物更有效地吸收养分。另一方面，钾对于调节植物和人体的水分平衡至关重要。这些矿物质的存在使煮蛋水成为一种宝贵的资源，可以以多种有趣的方式加以利用。
作为液体肥料
居家布置网站“Apartment Therapy”说，植物喜欢钙。当钙存在于植物土壤中时，它有助于控制pH值。pH值在6.0至6.5之间的中性土壤可为植物提供吸收所需养分的理想环境。你知道什么东西天然含有钙吗？那就是蛋壳。将蛋壳在热水中煮沸一段时间是将钙浸入水中的好方法。
煮蛋水放凉后，浇灌植物是一个不错的选择。
洗发
《印度时报》生活版报导说，这似乎是一种奇怪的疗法，但煮蛋水是一种很好的天然洗发水。水中的矿物质可以帮助强化毛囊，减少头皮屑，促进头发健康闪亮。
你只需让水冷却，然后将其用作洗头后的最后冲洗。它对干燥或受损的头发有好处，水中的营养成分有助于滋养头皮和发丝。鸡蛋矿物质甚至可以帮助恢复头发的弹性和光滑度。
清洁
《印度时报》生活版报导说，煮蛋水中对植物和头发有益的矿物质在做清洁工作时也很有用。煮蛋水的弱碱性有助于分解油脂和污垢，用它来清洁厨房表面不失为一个自然的清洁剂。此外，你还可以将冷却的鸡蛋水倒入洗碗机或洗衣机中，以增加一点额外的清洁能力，使其成为化学清洁剂的环保替代品。
堆肥
煮蛋水可以加速堆肥过程。水中的矿物质扮演了催化剂的作用，有助于更有效地分解有机物质。将冷却的煮蛋水倒入堆肥箱，可以促进有益微生物的生长，分解食物残渣和有机废物，将其转化为营养丰富的堆肥。它还增加了一些额外的水分，这对于堆肥过程至关重要。
除了煮蛋水外，蛋壳在清洗、烘干以及压碎后，同样可以用作堆肥材料或土壤添加物。◇
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