【大纪元2025年03月28日讯】（大纪元记者徐智宁编译报导）3月20日的春分日，标志着春天的开始。新泽西州也迎来新一轮种植季节，虽然早春是整地与播种的黄金时期。但由于冬季刚过，部分小生物如蚯蚓尚未完全苏醒，因此在正式大规模播种之前，若直接翻土种植，应尽量避免过度干扰土壤，以确保最佳的生长条件。
园艺专家还建议，若担心地面温度仍过低，可先利用花盆育苗，待气温回升后再移植至户外，以确保幼苗顺利生长。如果使用高架花床，只要土壤未完全冻结，也可考虑开始种植。
适合早春种植的作物
目前正是种植耐寒作物的好时机，这些蔬菜不仅能适应较低温度，还能在春季稳健成长。
豌豆是新泽西州最早可种植的作物之一，建议种植间距约六英寸，并提供藤架等支撑物，帮助其攀爬生长。一般来说，种植后约两个月即可收获。
马铃薯是简单易种的根茎作物，3月至4月为最佳种植时机，甚至可以使用超市购买的马铃薯，只要它们开始发芽，即可将其切半并间隔约两英尺种植，以确保地下空间充足。
生菜可在初春直接种入土壤，菠菜则通常4月初即可开始播种。这两种蔬菜皆为凉爽气候作物，适合用于沙拉等料理。
芹菜生长周期较长，建议尽早播种，并耐心等待至夏末方能收获。
洋葱是适合春季播种的调味蔬菜，在4月中旬播种，间距约15英寸，种植深度为1/4至1/2英寸，约需三个月时间方能成熟。
栉瓜（zucchini）喜爱较暖气候，建议等到霜冻完全过去后再种植，通常在5月母亲节左右最为理想。不过，仍可在室内提早育苗，待条件适宜后再移植至户外。 种植技巧有：使用支柱或藤架提供支撑，帮助植株直立生长，避免叶片过度扩张；适时修剪去除老叶，有助于增加空气流通，确保营养集中供应给新叶与花朵。 另外，栉瓜植株同时拥有雌花与雄花，雌花花梗较粗且会发育成果实，而雄花则较细长。 若蜜蜂数量不足，可使用棉签或小刷子手动将雄花的花粉涂抹至雌花，以确保结果率。
许多家庭选择将园艺作为亲子活动的一部分，让孩子参与种植过程，不仅能学习到农耕知识，还能提升对食物来源的认识。虽然种植过程可能需要付出努力，但看到自己亲手栽种的作物收获时，成就感无可比拟。 ◇
责任编辑：耶晨哪些作物适合在新泽西种植
