【大纪元2025年03月27日讯】（大纪元记者赵芬妮纽约报导）3月25日，位于纽约华埠孔子大厦的全新咖啡店“避峯堂”（Cafe Diem NYC）举行盛大开业典礼，驻纽约台北经文处处长李志强、众多侨团、社区组织、社区领袖及市议员到场支持。这家别具一格的咖啡店由三位共同创办人携手打造，融合东西方风格，为华埠带来一个新的相聚地标。
不同于近年涌入华埠的大陆连锁茶饮品牌，“避峯堂”是一个由美国本土华人创立的新品牌。共同创办人之一卢元龙表示，开设这家咖啡店的初衷是希望打造一个东西方交汇的空间，“这里不仅有优质的咖啡，还有龙井、铁观音、茉莉花茶等传统中国茶，更多人能够品味中国文化的魅力。”
店内装潢充满浓厚的中国风，又融合现代时尚元素，包括加入绿色植栽，古典样式的雕栏墙饰、灯笼，加上天窗巧妙加入难得的自然光线，设计耗时六个月完成。
卢元龙透露，与其他两位创办人——前中华公所主席曾伟康、前安良工商会会长江隽岚，因在纽约市警局五分局担任辅警而结识，而他本人也担任中华总商会副董事，大家在社区中积极参与公益，颇有默契感，而且结识了诸多共同为社区而尽力的好友。
“我们不希望将来卸任后彼此疏远，而是希望这个地方能成为我们与朋友、社区成员相聚交流的场所，让大家有个可以安心歇脚、喝茶喝咖啡的去处。”他说。
开业当天，众多社区人士前来支持，顾客方小姐认为这是一家很特别的咖啡店，“他们在美国出生，不像过去的老一辈华侨有回乡的计划，这里就是他们的家，他们希望在这里发展，这点非常值得鼓励。”
市议员马泰（Christopher Marte）亦到场祝贺，“恭贺这家美丽的咖啡店开业，很高兴看到唐人街年轻一代领导者在此发展商业，提供就业机会，这有利于振兴华埠，希望人们都来支持。”
当日，社区人士借此机会来“避峯堂”相聚。在热闹的舞狮开场中，纽约经文处处长李志强，中华公所主席朱超然，民主党65D区领袖于金山、孔子大厦董事长兼中华总商会董事长梅荦生等人参加了盛大的开业剪彩仪式。◇
责任编辑：陈玟绮
