【大纪元2025年03月25日讯】（大纪元记者李言综合报导）美国已将巴西鸡蛋进口量几乎翻倍，并考虑放宽对肉鸡鸡蛋的限制，以压低价格。唐纳德‧川普（特朗普，Donald Trump）政府正全力应对鸡蛋短缺，而消费者对非笼养鸡蛋的需求也在逐渐降温。
据路透社报导，虽然来自巴西或肉鸡的鸡蛋不会进入超市，但可用于蛋糕粉、冰淇淋或沙拉酱等加工食品，借此释出更多新鲜鸡蛋供消费者选购。若要允许美国民众食用肉鸡下的蛋，需修改现行法规。
自2022年初以来，禽流感已导致近1.7亿只禽鸟死亡，引发全美鸡蛋短缺，导致超市缺货、餐厅涨价，2月批发蛋价一度飙升53.6%，3月才略有回落。
为遏制食品通胀，政府2月推出总额10亿美元的稳价计划，协助农场防疫，并扩大从土耳其、巴西、韩国等国进口鸡蛋，并向欧洲寻求增加供应。
根据巴西动物蛋白协会（ABPA），美国2月从巴西进口的鸡蛋数量较去年同期增加了93%。
同时，美国食品药品监督管理局（FDA）表示，正在审查全美鸡肉协会要求放宽肉鸡蛋用于人类食品的请愿。目前大量肉鸡蛋因不符冷藏规定被销毁。虽然FDA曾以沙门氏菌风险为由驳回类似申请，但业界希望此举能获支持，与川普削减法规的政策方向一致。
鸡肉协会副总裁艾希莉‧彼得森表示（Ashley Peterson）：“我们需要更多蛋黄供民众使用。”
肉鸡鸡蛋遭到弃置
根据请愿书，美国每年约有3.6亿枚肉鸡鸡蛋不适合孵化，大多被销毁。Wayne-Sanderson Farms高层马克‧柏森表示，公司每周丢弃约50万枚不合标准的鸡蛋。
这些鸡蛋过去曾送往加工厂经巴氏杀菌后用于食品，但自2009年FDA要求鸡蛋在36小时内冷藏至摄氏7度以下后，这类蛋因无法达标被排除在食品链外。
鸡肉业者强调，这些蛋经巴氏杀菌后对健康无害，过去也无安全问题记录。
巴西鸡蛋
根据巴西动物蛋白协会说法，川普政府已于今年1月批准进口巴西鸡蛋用于人类食品加工，原本仅限用于宠物食品。
巴西当局证明其产品符合美国食品加工标准，但美国农业部表示，巴西仍受新城疫影响，因此这些鸡蛋不得进入超市或制成巴氏杀菌液蛋供人食用。
新城疫是一种高传染性的禽类病毒性疾病，由新城疫病毒（Newcastle disease virus, NDV）引起，主要影响鸡、鸭、火鸡等家禽。
巴氏杀菌液蛋是指将鸡蛋打碎、过滤后，经过巴氏杀菌法处理过的液体蛋产品。
消费者心态转变
因应鸡蛋短缺与价格高涨，内华达州与亚利桑那州等地已暂停实施原本要求鸡蛋来自非笼养鸡的动物福利法规。
内华达州今年2月暂缓执行2021年通过的非笼养鸡蛋法案。亚利桑那州也在考虑废除类似规定。该州农业与牧场协会副会长帕特里克‧布雷（Patrick Bray）表示，过去“消费者强烈要求放养鸡蛋”，但如今面对禽流感导致大量蛋鸡死亡和蛋价飙升，态度已逐渐改变。
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