【大纪元2025年03月19日讯】（大纪元记者赵芬妮纽约报导）过去连续数月，禽流感疫情导致美国鸡蛋价格节节升高，纽约蛋价每打甚至升至10元以上。但好消息是，最近全美鸡蛋批发价格大跌，这一趋势已经反映到超市的零售价格中，记者近日发现，华人超市或西人超市每打5元多、6元多的蛋价并不罕见，与之前的动辄10元相比，跌价近半。
根据美国农业部（USDA）3月14日发布的最新数据，全国批发市场的分级散装白色大号鸡蛋每打下跌2.70美元，至4.15美元，市场基调显着走低。在纽约，大号纸盒装鸡蛋批发价每打下跌2.40美元，至4.78美元；加州蛋市亦呈现相同跌势。
农业部分析鸡蛋批发回落的主要原因：一是各行业对当前蛋价的抵触情绪加剧，过去一周，鸡蛋需求大幅下降；二是禽流感疫情减缓导致供应改善，全美鸡蛋库存总量增加，一定程度导致库存积累。
然而，记者本周分别走访华人超市和西人超市，发现实际蛋价差异巨大，在西人顾客较多的一家超市，中号白鸡蛋（Medium Whiteeggs）5.29元/打，特大白鸡蛋（Jumbo Whiteeggs）6.79元/打，大号白鸡蛋（Large Whiteeggs）则是10.29元/打。
一家华人超市的特大白鸡蛋6.99元/打，特大黄鸡蛋（Jumbo Brown，GradeAA）7.99元/打，非笼养特大黄鸡蛋（Cage-Free Jumbo Brown，GradeA）9.99元/打。店员表示，最近几天价格刚刚开始回落，但顾客仍然不是太多。
周末刚刚采购过鸡蛋的李小姐欣喜地说，因为鸡蛋是家人早餐的必备，平时喜欢囤一些，如今蛋价下走这种趋势，看来不必再囤蛋了。
王先生经常去全食超市（Whole Food Market）连锁店采购食品，他说，前几周发现这里的鸡蛋也涨到8块多，现在也恢复到4块多一打了，只是本周一他采购时，发现还是数量有限，上午他从冰箱内取走了最后四盒该超市的自有品牌鸡蛋。
随着禽流感影响减弱，市场供应趋于稳定，预计未来鸡蛋价格可能继续调整，消费者或将迎来更实惠的价格。◇
责任编辑：陈玟绮
