编者按：人气网红在本文分享独门烘焙技法。运用巧思，将简单的烘焙材料，用手捏出各式动物造型的小饼干，满满童趣风令人感到无比疗愈。不妨与孩子一起动手作饼干，享受美好的亲子时光。
可爱动物雪球饼干
使用原味、可可粉、黑可可粉三种颜色的面团，做出自己喜欢的动物、姿势和配色。剩余的面团边角也搓成圆形一起烤成饼干吧！
￭不同种类＆颜色的小动物：小熊、小狗、猫咪
￭小动物的各种姿势：仰躺大字型、坐姿型、趴地型、侧卧熟睡型
材料（约3.5cm大 15个）：
无盐奶油45g（放置室温软化）、糖粉30g、烘焙用杏仁粉15g、牛奶11g、低筋面粉75g、可可粉1g、黑可可粉1g、黑可可粉和水各少许
作法：
一、制作面团
1.在调理盆中先放入无盐奶油和糖粉，用打蛋器拌匀。
2.接着放入杏仁粉、牛奶，用打蛋器拌匀。
3.再放入过筛的低筋面粉，用刮刀拌至没有粉末颗粒感。
二、面团调色
1.将面团分出各35g的小面团两个，分别加入1g可可粉和黑可可粉后，混匀（照片是混好可可粉后的样子）。
2.面团用保鲜膜包起来后，冷藏30分钟降温。
三、捏出形状
从面团中取出要做成动物饼干的头5g、身体2g，搓揉成圆形。接着做出动物的模样。
四、入炉烘烤
放入预热至160℃的烤箱中，烘烤18-25分钟即可。
五、画出表情
饼干出炉放凉后，将黑可可粉加水拌匀，再用竹签沾取，画出眼睛与鼻子。
※以可可面团做出的动物，改用融化白巧克（材料分量外）画表情。
※画表情的方法：在黑可可粉中加少许水，混匀到没有液态感、用竹签沾取时只会薄薄残留在上面的程度，即可在动物脸上画出想要的表情。
立体造型的作法：
1.在烤盘上铺烘焙纸后，直接在上面塑形。
2.先将要做成动物饼干的面团分成头5g、身体2g，还有少许耳朵、鼻子用的面团，并分别搓成圆形。
3.再用各个面团拼出动物的形状后，轻轻按压黏合即完成。
4.自由地将三种颜色的面团做出头、身体、耳朵、尾巴等，变成可爱的动物模样吧！
【仰躺大字型】
1.先做出头和身体。
2.将面团搓成四个小圆球，黏到身体上当成手脚。
3.做出两个小三角形耳朵、两个小圆鼻子，分别黏到头上与脸上。
【坐姿型】
1.将身体的面团正中间稍微压出一个平坦的凹洞。
2.放上头部的面团，并轻轻压紧。
3.搓出四个小小的圆球当作手脚，黏到身体正面。
4.捏出耳朵、鼻子后，分别黏到头上和脸上。
5.再搓一个小小的圆球当尾巴，黏到身体背后。
【趴地型】
1.将头和身体黏在一起。
2.搓四个小圆球当成手脚，黏到身体上。
3.再搓一个更小的圆球当尾巴，黏在两脚之间。
4.捏出水滴形状的耳朵。
5.将耳朵黏到头上后，在脸上贴鼻子。
【侧卧熟睡型】
1.把头和身体黏在一起后，捏出两个小小的椭圆当手，黏到头和身体之间。
2.再捏两个更小的椭圆当脚，并排黏到身体下方。
3.捏出圆尾巴黏到身体背后，再捏出水滴形耳朵、圆鼻子，分别黏到头上和脸上。
（网站专文）
（本文摘编自《圆滚滚3D立体饼干 ：免模具、捏一捏就完成！还有可爱的点心小伙伴们》，台湾广厦提供）
责任编辑：曾臻◇
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