【大纪元2025年03月13日讯】（大纪元记者夏雨综合报导）周三（3月12日），美国劳工部发布倍受关注的通胀报告，虽然整体通胀率低于预期，但鸡蛋价格仍同比增长59%。不过有迹象表明需求下降正在带来一些缓解。
美国鸡蛋价格继1月环比上涨15%之后，劳工统计局周三发布报告显示，2月份经季节性调整后的鸡蛋价格较上月上涨10.4%，与食品通胀放缓整体趋势相反。然而，美国农业部表示，由于需求减弱，供应有机会赶上，近几周价格可能大幅下跌。
据美国农业部表示，截至3月7日，美国鸡蛋价格为每打6.85美元，较两周前创纪录的8.15美元下降16%。不过，加州一打鸡蛋的平均价格高达7.57美元。加州是受禽流感影响最严重的州之一。
怎样才能找到更便宜鸡蛋？
因禽流感疫情持续爆发，大批的蛋鸡被捕杀，导致鸡蛋供应紧张，价格创下历史新高。最近，消费者面临超市鸡蛋区货架空空如也、贴着限购通知的境遇。
彭博社报导，供应链咨询公司Advanced Economic Solutions Inc.副总裁艾米‧史密斯（Amy Smith）表示：“这是每个人每周购物车里的东西，当他们看到价格翻倍时，他们就会想知道下一个涨价产品是什么。这给消费者带来了心理负担。”
如果你正在寻找最低的鸡蛋价格，网上资源可以提供帮助。Pantry & Larder网站有一个名为Eggspensive的页面，用于跟踪全国沃尔玛商店一打鸡蛋的价格。
另一个价格追踪器The Krazy Coupon Lady比较了美国各地商店的价格，并编制了一份提供最便宜鸡蛋的超市名单。该网站有一个单独的部分，列出每周的鸡蛋销售和优惠券交易。
鸡蛋何时降价
即便如此，仍有理由相信鸡蛋价格将在今年晚些时候恢复正常。
美国农业部在报告中说，由于鸡蛋价格创下历史新高，且近几周没有出现重大禽流感疫情，消费者需求受到打击，这为生产部门在减少鸡蛋短缺方面取得进展提供了机会。
Cnet网站报导，肯塔基州丹维尔中央学院（Centre College in Danville）经济学和商业学教授大卫‧安德森（David Anderson）认为，鸡蛋价格何时下降将取决于禽流感的发展轨迹，以及替换被扑杀的母鸡。
“如果禽流感疫情没有明显恶化，我预计鸡蛋价格将呈下降趋势。”安德森说，“随着时间的推移，被捕杀的母鸡种群将被取代，新的鸡蛋来源将因高价格而出现，对鸡蛋产品偏好较低至中等的消费者将适应（鸡蛋）替代品，尤其是在鸡蛋价格最高的地方。供应增加和需求减少将导致价格下跌。”
农业部表示，零售商也在减少广告宣传，促销活动“几乎不存在”。
彭博社报导，供应商Eggs Unlimited副总裁布莱恩‧莫斯科朱里（Brian Moscogiuri）表示，“我们实际上看到价格迅速下跌。”“我们看到消费者开始抵制他们看到的一些高价。需求似乎急剧下降。”
美国农业部预测，鸡蛋价格将从春季开始下降。根据其月度《世界农业供需预测》报告，鸡蛋价格将在2025年第二季度回落至每打3.90美元，第三季度降至2.90美元。然而，整个三月份，鸡蛋价格可能仍然很贵，如果禽流感病例继续蔓延，价格可能还会上涨。
责任编辑：叶紫微#
