【大纪元2025年02月07日讯】（本台记者常学综合编译）由于禽流感疫情持续爆发，美国鸡蛋价格持续上涨，西雅图餐馆供应不足，居民减少消费。
在刚刚过去的周末，出乎许多居民的预料，Costco的鸡蛋竟一度脱销。居住在贝尔维尤的居民玛丽兰对《大纪元时报》记者说，她“已经注意到鸡蛋可能会供不应求，但没想到真发生了”。她表示，“由于这个原因”，她“已经在控制鸡蛋的消耗了”。
居住在伊萨阔（Issaquah）的张女士说：“附近的Costco在本周一（2月3号）恢复了鸡蛋供应。但是，24枚一盒的非笼养鸡蛋涨到11.99美元，而去年12月的时候才是5.99美元。”
绿湖贝丝咖啡馆（Beth’s Café）老板梅森．里德（Mason Reed）在接受当地媒体《KOMO新闻》采访时表示，他的餐馆以12枚鸡蛋的煎蛋卷闻名，现在他们有几周都没有收到鸡蛋了。餐馆面临着严重的供应问题。里德还说：“大概从上个月开始，西雅图的鸡蛋价格就增加了两倍。”
根据美国农业部的数据，自去年12月以来，由于禽流感，已有超过1300万只母鸡死亡或被宰杀。消费者研究数据显示，今年1月中旬，一打鸡蛋的平均价格约为5.30美元，高于去年2月的3.50美元。
专家指出，非笼养鸡蛋法是导致价格上涨的一个因素。华州和美国其它六个州的法律要求要为鸡提供一定的生活空间，这影响了鸡蛋的供应和价格。
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