【大纪元2025年01月24日讯】（大纪元记者陈俊村报导）在过去4年来，丹麦一名女子全靠从垃圾桶中捡拾别人丢弃的食物维生，从未到超市购买食物，她也因此省下一笔可观的钱，能让她出国旅游。除了表明该名女子很会省钱之外，这则趣闻似乎也凸显出人们浪费食物的情况。
据英国西南新闻社（South West News Service）报导，这个名叫尤尔-安德森（Sofie Juel-Anderson）的女子从2020年10月开始进行“垃圾桶潜水”（dumpster diving，也就是从垃圾桶中翻找可用物品），当时她住在澳洲悉尼（或译雪梨）。
她发现垃圾桶里有很多食物，虽然有些已经过期，但其实还有很多都是完整的。她才意识到原来垃圾桶里有这么多“好吃的东西”。
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她说：“这对我来说就像一次寻宝。我很快意识到垃圾桶里有这么多好吃的东西，我不需要再去购物了。”
尤尔-安德森在2022年搬回丹麦。尽管她担任餐厅经理的职务，但仍持续在垃圾桶捡拾食物。她每年可以借此省下数千美元的食物开销。
现年30岁的尤尔-安德森说，她查了一下2024年的支出。她这一整年只在超市花了99美元。这些钱全都是花在非食品类的生活必需品，例如卫生纸和牙膏等。
她说，她没有固定的“垃圾桶潜水”时间。她可能每周或每两周去几次。她每次都满载而归，她的冰箱都是满的。
她提到，“垃圾桶潜水”让她能把钱省下来旅行，到世界各地探访朋友，也能减少工作时间至一周三天，让她感受到前所未有的自由。
在过去4年来，她到过到过肯尼亚、阿根廷、意大利、西班牙和迪拜旅行。
她表示，她非常喜爱“垃圾桶潜水”，甚至把父母、祖父母和兄弟姊妹找来一起参与。她的亲友都知道她所有的食物都来自垃圾桶。
她说：“他们知道这些食物是好的，因为我不会让我的客人吃我自己不吃的任何东西。我在捡拾食物之前会先评估。”
她还说，她想唤醒人们对食物浪费和如何看待食物的意识。即便食物过期或有碰撞到，它们仍然是可食用的。
尤尔-安德森并非第一个吃垃圾桶食物过活的人。
大纪元在2016年报导，美国华府一名研究生发现超市总是会把已过期的食品扔掉，因此他每天三餐都去超市垃圾桶翻找食物来吃。在过去两年来，他的伙食费只花了5.5美元。他希望借此提醒人们更加珍惜食物。◇
责任编辑：李明
