【大纪元2025年01月24日讯】（大纪元记者徐曼沅洛杉矶报导）达·芬奇与泡茶，这二者有什么关系？被誉为“台湾茶叶大使”的许正龙（Thomas Shu），却从这位艺术巨匠发扬光大的“黄金比例”中受到启发，找到了完美的“泡茶密码”。
由古希腊数学家毕达哥拉斯发现的“黄金比例”（1.618:1或1:0.618），后被柏拉图正式称为“黄金分割”，古往今来广泛应用于中西建筑、设计和音乐等领域，成为衡量美与调谐的准绳；达·芬奇对人体黄金比例的研究应用，对文艺复兴以来的艺术家们更可说影响深远。从小在台湾茶园长大，参与制茶、泡茶、推广茶叶大半辈子的许正龙，则从黄金比例中悟到了泡茶的道理。
他发现：每款台湾茶的泡制过程，无论是水温、茶叶与水的比例，还是冲泡时间，都具有内在的和谐；泡茶时微小的调整，即能够影响茶汤的口感和香气。许正龙认为，恰如达·芬奇在艺术创作中对完美人体比例孜孜以求，初次接触泡茶者，很难掌握其独特规律。
而许正龙观察到，讲究细节的日本人喜欢携带135毫升（ml）的保温瓶，日本对泡茶细节的精确性，反映了追求极致体验的文化哲学。他本人经过多次试验，发现使用5盎司（oz）壶泡茶的稳定性；5盎司约150毫升，与135毫升相当接近。他惊呼这种巧合就如达·芬奇秉持的“自然规律”理念——所有发明的存在必有其意义。
许正龙常向初次喝茶泡茶的人推荐使用5盎司茶壶，因为这就是门外汉泡茶的“黄金比例”。他也据此开发了三款乌龙茶（翡翠、黄金和红宝石）茶包，直接浸泡在5盎司茶壶中，散叶可以充分浸泡展开，将喝茶变成一种有意识的日常仪式。
他笑说，托马斯·沙利文（Thomas Sullivan）1904年发明了用于盛放冰茶的大茶包，立顿品牌创办者托马斯·立顿（Thomas Lipton）于1952年将其制成2公克（g）的小茶包，用于在杯子里泡热茶；而今2025年，托马斯·许以更具沉浸感的体验取代传统茶包、重新定义茶的艺术。
在美国推广茶叶近半世纪，许正龙发现对于消费者而言，价格稳定意味着对产品品质的自信，他鲜少因市场波动而调整价格，让大众对他的品牌更具信任感。
从过去强调“茶种与名字”转而注重体验与思维，许正龙不仅延续传统，更巧妙将其化为现代叙事，希望引导西方消费者认识茶与生活方式的关系、启发他们发现茶的吸引力。
“台湾茶产量稀少，仅占全球0.2%，所以要专注于高品质乌龙茶的生产。”他更鼓励大众以不同方式体验茶，打破对茶文化的刻板印象。
许正龙2025年研发生产的茶包是“全叶”泡制、品质上乘，预先称量、分装，以便品茗者精确享用；就算是门外汉，只要使用任何一种5盎司茶壶或135毫升保温瓶，都可轻松掌握泡茶的“黄金比例”。
他推荐饭前浅尝一杯翡翠乌龙，用餐时以黄金乌龙搭配，饭后喝一杯红宝石乌龙茶；根据个人喜好品鉴茗茶，找到属于自己的饮茶密码。◇
责任编辑：嘉莲
