【大纪元2025年01月14日讯】（大纪元记者赵芬妮纽约报导）最近鸡蛋价格猛涨，致使不少民众在购买前犹豫不决。不过本报记者发现，不同超市价格相差很大，在购买前货比三家，可帮助省钱。
华埠一家华人超市的大号棕色鸡蛋年前的12月26日标价为4.95元，1月13日价格上升为6.50元。对此，王后区的李女士表示，上周日她刚在家附近购买了1打蓝盒装大号白鸡蛋，“10块钱一盒，这是这家超市最便宜的鸡蛋了。”
在鸡蛋价格不断攀升的情况下，有人发现在仓储式超市大批量购买相对比较合算。家住纽约郊区的张小姐通常去山姆会员店（Sam’s Club）购买鸡蛋，她说最近也一直涨价，“大号白鸡蛋一箱90个，从最初的14元，涨到18元，又涨到22元。”
当得知王后区的鸡蛋已经涨到10元一打，她庆幸地说，当时为了预防再涨价，幸亏在1月1日新年前花44元购买了两箱共180个，存到大门后凉快之处慢慢享用。180个鸡蛋相当于15打，一打价钱还不到3美元。
也有民众当天在华埠的另一家华人连锁超市发现，鸡蛋价格的确涨了不少，但并没有达到10元，前来购物的民众对记者说，“夏天的时候只有3、4块钱一盒的鸡蛋，现在都8块了。”
不过，华埠经营一家华人超市的陈老板表示，“超市的鸡蛋（价格）至少涨了一倍”，他的超市也超过6元，但目前多数超市都已经达到“8元”，这种情况在美国北部相对比较明显，但南方就基本没有影响。
有机鸡蛋货架空了
为何鸡蛋价格一路居高不下？张女士幽默地说，“听说鸡也成立了工会，最近闹罢工了。”
陈老板则解释，因为闹鸡瘟（禽流感）不少鸡都死了，“因为鸡少了，蛋就少了而已。”他认为这种状况“不会持续很长时间”。
即便价格高涨，但记者发现至少两家超市摆放有机鸡蛋的货架已经空空如也。
对于素食用豆腐来代替鸡蛋的做法，张小姐说，豆腐营养还可以，但对她来说，鸡蛋不可替代，“早上鸡蛋煮一下就能直接吃，豆腐就不行，豆腐只能当菜吃。再说，鸡蛋可以做蛋糕，豆腐怎么能做蛋糕？”
也有民众为了吃到放心鸡肉和鸡蛋，到加工鸡只的专卖店买新鲜鸡蛋，华埠的刘太13日从一家华人开的代理“三黄走地鸡”的专卖店购买鸡肉，她说，“这里的鸡肉好吃，鸡蛋也放心。”店员说，这里的鸡全部是从老板自己的养鸡场进货来的，“鸡蛋是有机鸡蛋，一打卖10元。”◇
