【大纪元2024年03月13日讯】（Sheela Prakash，THEKITCHN.COM撰文／大纪元记者徐海韵编译）盒装奶酪通心粉（又译起司通心粉，macaroni and cheese）料理快速又便宜，深受全家人的欢迎，想不喜欢都难。每个人都有自己喜爱的口味，有的喜欢蓝色包装的、有的喜欢白切达干酪口味的（white cheddar），还有人童心未泯喜欢形状有趣的通心粉。
盒装奶酪通心粉是美味的午餐、晚餐，甚至是一份丰盛的零食，如果再加一、两样厨房现有的调味料，你的奶酪通心粉还能更美味好吃。
升级盒装奶酪通心粉
超级简单的准备就可以让盒装奶酪通心粉更上一层楼。以下是一些简单、美味的作法。
布法罗鸡肉（Buffalo chicken）：将煮熟的鸡肉丝（烤鸡最适合不过了！）与布法罗辣酱一起搅拌，然后加入准备好的通心粉中。建议再加蓝纹奶酪（Blue cheese），但可有可无。
金枪鱼（tuna）和豌豆：在意大利面煮好之前加入冷冻豌豆，然后在调好酱料时将沥干的罐装金枪鱼搅拌到奶酪通心粉中。
披萨：制作奶酪酱料时，加入一些含水量低的马苏里拉（mozzarella）干酪丝。在做好的通心粉上撒上意大利辣香肠（pepperoni）、磨碎的帕尔马干酪和红辣椒片。
香草面包屑：用黄油（奶油）或橄榄油烘烤潘科（panko）面包屑或普通面包屑，加入切碎的新鲜香草和盐搅拌均匀。撒在准备好的通心粉上。
培根：还用说吗？撒上一些酥脆的培根，就能让你的通心粉美味升级。
烤西兰花：超简单！这是处理吃剩的烤西兰花的最佳方法。
卡西奥胡椒（Cacio e pepe）：加入大量的罗马佩科里诺（Pecorino Romano）奶酪和现磨的黑胡椒，就能感受到来自意大利罗马的风味。
韩国泡菜：无论是卷心菜还是球芽甘蓝制成的泡菜，都会让你爱上这道香辣脆嫩的配菜。
辣椒脆：只需一勺，就能带来微辣又令人愉悦的香脆口感。◇
作者简介：Sheela Prakash是thekitn.com的高级撰稿人，这是一个为热爱美食和家庭烹饪的人开设的全国知名博客。请将任何意见或问题提交到[email protected]。
原文：9 Ways to Upgrade a Box of Mac and Cheese刊于英文《大纪元时报》。
责任编辑：茉莉
