小编语：你正在减肥吗？减糖料理时下很盛行，但是要把握好份量，吃得刚刚好是一门诀窍！型男主厨亲自下厨调配无面粉、不用根茎类食材（芋头、地瓜），有菜有肉，味道鲜香好滋味的蔬食煎饼，具有口感、香味又可以耐饿，岂能不试？
鸡肉蔬菜煎饼（份量2-3人）
菜色技巧说明
去骨鸡腿肉不要去皮，皮油碎末会增加口感丶香味和鸡油喔！
材料
去骨鸡腿肉1只
洋葱50g
姜末10g
红萝卜50g
高丽菜末50g
香菇1朵
鸡蛋1粒
香油1大匙
日式猪排酱1大匙
调味料
米酒2大匙
盐巴1小匙
白胡椒粉1小匙
太白粉1大匙
做法
1、将洋葱丶红萝卜丶香菇放入料理机打碎，在倒入大碗内。
2、再取腿肉丶姜末丶鸡蛋，放入料理机打泥。
3、再将步骤1、2和高丽菜丶调味料丶香油拌匀，在捏成球状下锅压扁煎熟。
4、最后排生菜丝和肉排，在淋上猪排酱即可。
本文摘自：《料理神手吴秉承的万用电锅食谱：一锅出两菜、低温烹调、减糖料理，电锅一次搞定！同场加映五辛蔬食料理，美味更健康！》，日日幸福提供。
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责任编辑：伊芙◇
