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【大纪元9月29日讯】 李晓旭
泰国古名暹逻﹐顾名思义暹逻屋 (House of Siam) 就是一家泰国餐馆﹐但这可不是一家普通的泰国餐馆﹐暹逻屋于1998 及 1999 连续两年被波士顿杂志评选为年度最佳泰国料理﹐2002 年更被知名的美食杂志 Zagat 选为波城最佳泰式美食﹐该杂志的评语说…在暹逻屋用餐﹐就如身在泰国……。
暹逻屋的老板 Joe Thailand 为人非常热情好客﹐使人有宾至如归的感受。室内的布置以红色系为主的墙壁上挂着许多泰国古画及摆饰﹐浓郁的泰国风情温馨典雅。许多后湾区 (Back Bay) 的上班族喜欢在此享用午膳﹔晚餐时分﹐暹逻屋也常是高朋满坐﹐亲友们来此小聚用餐。
笔者经朋友介绍慕名而去﹐由于菜色丰盛不知从何吃起﹐最后点了香草虾Basil Shrimp) 及八南鸭(Panan Duck)。香草虾是将八﹑九只大明虾经由特殊酱料佐以香草烹饪而成﹔爱吃鸭肉的读者千万别错过了八南鸭﹐鸭肉与咖喱﹑竹笋﹑菠萝﹑香草等烹调而成。此外﹐暹逻屋提供 20 多种面食﹐值得一提的是 Pad Thai﹐它是泰式面食中最具代表性的一种。Pad Thai 使用白面条配以鸡蛋﹑豆芽及泰式花生酱﹐滑润爽口。至于甜点﹐以珍珠布丁最受欢迎。
暹逻屋位于波士顿后湾区 Columbus 大道 542 号﹐乘橘线地铁在 Mass Ave. 站下车后步行 3 ~ 5 分钟可达。电话﹕617-267-1755。◆
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