煮妇厨房: 菠菜羹

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【大纪元3月17日讯]
材料：菠菜1/2斤﹐ 火腿丁1/2碗﹐ 玉米粒1碗﹐ 蛋白1个 ﹐高汤1大汤碗。
调味料：盐、味精、胡椒粉、麻油、太白粉各适量。
作法：
　　1.菠菜用开水烫软，入冷水漂凉，取出切细末。
　　2.高汤烧滚，放入玉米、菠菜、火腿丁煮片刻，加入盐、味精调味。
　　3.太白粉水勾芡，最后淋下蛋白、撒上胡椒粉、滴上麻油。
特点：营养丰富，味道鲜美，尤其适合老人、儿童食用。

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