【大纪元2019年03月14日讯】日本知名连锁天妇罗丼饭店TENYA（天丼てんや）自去年底登陆青衣城后，一直人气高企，人龙不断。TENYA天丼在日本有超过200多间门市，以价钱实惠闻名。来到香港开店，价钱一样亲民，低至49元就能吃到一个天妇罗丼饭，每个饭还送面豉汤。
港店的餐牌和日本的有八成相似，食谱、份量全部跟足日本店做法，部分食材由日本直送，包括九州的华味鸟、青森县产帆立贝和米饭、日本的天妇罗炸粉、鸡蛋、味噌汤和乌冬等。酱油和日本店一样，来自日本一间超过200年历史的酱油厂，用特选鲣鱼片熬煮出来的秘制酱油，入口香甜。刚进入店内，便闻到很香浓的酱油店
全场只得40多个座位，由于太多人排队的缘故，基本上所有食客吃完就走，没有坐很久的。如果人数是单数的话，侍应会请你留空一个位，留给只有一个人的客人搭台。虽然餐厅设计有点像日式连锁快餐的格局，不过这里不是快餐厅形式。全程只需坐定定点餐，有专人送餐。
坐下看看餐牌，点了两个天妇罗冷面定食，一个配荞麦面，另一个则配乌冬。另外点了人气海老穴子天丼、巨星天丼，再加一个浅草海老天丼。我们还加配了一件华味鸟，华味鸟采用来自九州养殖场的鸡只，饲养方法较天然。还要了一个豆腐雪糕做甜品。
由于天妇罗是即叫即炸，保证新鲜，因此需要等约15分钟。先上来是两个天妇罗冷面定食，天妇罗冷面定食款式配菜是固定的，每款均有两只黑虎虾、蟹柳、南瓜、莲藕和四季豆。配冷面的酱油混合wasabi和葱粒，入口不会辛辣还很醒胃。荞麦面和乌冬烟韧好吃。天妇罗的炸粉不会太厚，南瓜香甜。另加的华味鸟（天妇罗鸡）入口嫩滑，可惜没什么鸡味。
巨星天丼、海老穴子天丼和浅草海老天丼的天妇罗款式种类都不同。我特别喜欢巨星天丼里的炸紫菜，紫菜沾上一些饭和天妇罗粉后再炸，炸得香脆可口。
海老穴子天丼里的穴子，是鳗鱼的一个品种，味道却不像平时食的鳗鱼，颇特别。浅草海老天丼里有三只炸虾，适合喜欢虾的朋友。特别欣赏他们的饭，珍珠米粒粒饱满，入口烟韧。每张台上都有一樽餐厅的自家酱油，让客人按自己的喜好添加，再加上七味粉好吃得没话说。
最后是豆腐雪糕，配上日本小蕃薯和红豆，豆腐雪糕有香浓的豆腐味但不甜，伴着香甜的红豆和蕃薯吃刚刚好。
这里堂需要食加一。最后不得不提一提这里的外卖盒，他们的外卖盒是两层的，让饭面与酱油都可以分隔开，很贴心，抵赞！#
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天丼TENYA
地址： 青衣青敬路33号青衣城G楼G02铺
责任编辑：莫森
