【大纪元2018年06月05日讯】（大纪元记者杨婕美国圣地亚哥报导）6月2日，加州圣地亚哥中华历史博物馆举办面条烹饪赛筹款活动。通常举办文化讲座的博物馆演讲厅人头攒动，面条餐飘香。
历史博物馆举办厨艺赛？咋听起来超新奇。但是和许多传统侨社以及文化历史类非盈利机构一样，有着20多年历史的圣地亚哥中华历史博物馆也面临缺乏“新血”的问题，历来参加博物馆文化讲座活动的多以退休人士为主。博物馆出此“奇招”，临时馆长徐秋燕（Yen Tu）表示，是为了吸引更多年轻人。
“这是筹款会，但也是为了吸引更多的年轻人来博物馆，”徐秋燕说，“让人们知道博物馆也不只是展示静止的文物，也有多元化的活动。”
当天面条烹饪赛的评委是三名年轻人，他们是来自纽约、在youtube上开播“专讲饺子（Strictly Dumpling）”等餐馆点评频道、拥有百万粉丝的特邀嘉宾Mike Chen，圣地亚哥吃客（Eater San Diego）网站主编Candice Woo，和圣地亚哥公共电视台（KPBS）“Cathlyn韩国厨房”节目主持人Cathlyn Choi。
参加当天活动的近百人中，除了董事会成员和博物馆的一些长期支持者外，多半是年轻人，而其中不少是三位评委们各自的粉丝。
徐秋燕表示，借用面条烹饪赛，至少让这些年轻人对博物馆有了第一次接触，希望他们以后能再来做更多的了解。
Cadice Woo因为母亲是博物馆的理事，对博物馆并不陌生，但是她说，她的很多朋友当天都是第一次来博物馆，她认为这样的活动把社区联系在一起，很有意义。
Mike Chen也认为，这样的活动对宣传博物馆能起到好的作用。
参加当天面条赛的四个厨师团队，用主办方提供的方便面为食材，各显其能，做出让评委和众人都啧啧称赞的“面条餐”。
寿司送餐（Sushi on a Roll）的厨师Jeff Roberto将方便面和烤鱿鱼卷等辅助食材一起加到肉汤里；快乐寿司（Happy Sushi）的厨师Johnny Manneh将方便面用蒜和油炒过后，淋上香菜牛肉汁；Hunter家庭厨房（Hunter’s Home Kitchen）的厨师Spencer Hunter将方便面和肉末、蔬菜等一起做菲律宾春卷（Lumpia）的料；禅意时代亚裔烹饪餐厅（Zen Modern Asian Bistro）的厨师杨杰一（Ethan Yang）则用店里的炖牛肉秘方煮出大碗“牛肉方面面”。
三位评委都称赞厨师们在如何使用方便面上用心良苦，并让方便面提升了档次。Mike Chen并说，有趣的是，不同文化背景的厨师们对方便面的使用也有所不同，做出的“面条餐”各具风味。
杨杰一的“牛肉方面面”夺冠当天的面条赛。
责任编辑：白槿
