HG Coffee School 南澳专业咖啡师的摇篮

Tielei Kong女士刚刚完成了该校咖啡师初级课程的培训。（HG Coffee School提供）

更新 2018-03-01 8:00 PM 人气 291

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【大纪元2018年03月01日讯】（大纪元澳洲阿德莱德工商报导）成立于2009年的HG Coffee School是阿德莱德最受欢迎的咖啡师培训公司，每年为业界培训出超过2000名能调制出美味香浓咖啡的专业新能手。该公司的培训中心位于Regency Park，距离阿德莱德市中心车程约半小时。培训中心在设计时充分考虑到学习体验，在南澳首屈一指。结业后，学生们将能够熟练操作他们在工作中可能碰到的、各种品牌的新咖啡机和咖啡研磨机。

在南澳，HG Coffee School是备受信赖的培训机构和咖啡师学校，在业界的企业家和咖啡师中享有盛誉。公司成立近10年以来，和他们合作过的伙伴公司，包括澳大利亚联邦国防部，地方政府Gawler市议会和Unley市议会，学校如Prince Alfred College和St Aloysius Colleg，以及阿德莱德大学，甚至包括著名电器零售品牌在南澳的分支，如Breville和De’Longhi。

HG Coffee School创办人、校长Peter Giannakis说：“在餐饮行业增长最快的领域就是咖啡店，每年新开的咖啡店数量都超过往年，如果经营得当，利润是非常丰厚的。而咖啡售卖是达致店家成功的主要部分，因为在这个过程中，咖啡师和顾客通过了解各自的喜好建立了私人的关系。”

他还表示：“目前，寻求高技能雇员的老板被过去任何时候都多，他们理想的雇员是能够打出高品质的咖啡，能够打理好前台的所有工作、包括酒吧和供应酒精饮品等。我们这里提供所有这些相关培训，而且定期向行业专家咨询，确保我们的学生获得最新的知识。”

因此，该校致力于最新潮和最相关的培训，意味着培训中心不断在更新培训方法和课程内容，为学生提供他们在当前的工作环境中最需要的技能。培训团队拥有一流的专业人才，包括州级和国家级咖啡师比赛的评委、在职咖啡师、咖啡店经理、吧台经理、咖啡技师和持牌培训师，所以学生们不仅能学到如何调出香浓咖啡，还能从他们身上获得对咖啡行业有价值的评析。

其一整套培训课程，都是经过国家认证的课程，从初学者以及酒店业的新生、到经验丰富的咖啡师和咖啡店老板，总有一项适合您。实际动手培训课程，是让学生们在模拟的咖啡厅环境中，通过每一步的操作，实践并展示所学的技能，为日后的就业做好能立即上手的准备。

公司的目标，不仅是在南澳提供最高质量的培训，而且还要帮助学生们在业界找到就业机会，所以该公司也创立了“行业替换项目”（Industry Placement Program）。他们与阿德莱德的咖啡店和商家合作，后者聘用新近受训的咖啡师，让学生们在真正的咖啡制作环境中锤炼他们的技能，获得非常有价值的实际工作经验。

Peter Giannakis认为专业的咖啡师培训对成功的店家来说是举足轻重的，他说：“完全领会和掌握从咖啡豆到咖啡的操作过程的每一个细小的步骤，这样的技能现在越来越重要了，因为咖啡饮者的受教育程度越来越高，他们的要求标准也越来越高，因此高品质的培训就变得必不可少了。”

Tielei Kong女士刚刚完成了该校咖啡师初级课程的培训，对自己在培训中所学到的技能非常满意，她说：“我找到HG Coffee School，在这里完成了初级咖啡师（Barista Level 1）的基础培训课程。我觉得这个学校的培训非常棒，我学到了像专业咖啡师那样打出香浓咖啡的本领。我特别喜欢的是，培训师Luke教我们如何完美地把打成沫的牛奶、冲入拿铁咖啡中，在表面拉花，组成一个完美的心形。我已经等不及用在这里新学到的一技之长去找个咖啡师的工作了。”

HG Coffee School也提供售酒（Responsible Service of Alcohol）和调酒师基本课程（Bartending Basics courses），为学生们提供了能在全澳甚至海外任何地方工作的技能。