【大纪元2017年05月09日讯】（大纪元记者王文君香港报导）一连四日的“HOFEX 2017 第十七届亚洲国际食品及饮料、酒店、餐厅及设备、供应及服务展览会”昨日起在香港会展中心举行，主办单位UBM HKES预料，展览将吸引5万位来自74个地区的专业买家，规模打破历年记录。
HOFEX 2017 设立多个主题专区，包括：“Meat @ HOFEX高级肉类专区”、“Bean2 Cup@ HOFEX咖啡专区”、“Bakery & Confectionery @ HOFEX 烘培及甜点专区”，及首次设立的“ProWine Asia@ HOFEX国际葡萄酒与烈酒贸易展览会”专区。展览期间，还有多场活动及比赛，包括崭新的“全能咖啡师格斗”、“全球调酒师公开赛”及“亚洲餐饮设备大奖”等。
主办机构UMB HKES总经理张伟雄表示，今年为HOFEX成立30周年，亦是规模最大的一年。他并预告，一个全新的B2B贸易形势展会将于2018年在香港举办。
这次展览会，不乏首次来参展的商家。来自台湾的信威生物科技有限公司副总干事罗顺仁先生带来了有“灵芝之王”之称的牛樟芝。罗顺仁对香港市场充满期待，他希望能通过展会产品在香港市场曝光，进而找到通路商和采购商，“香港认识牛樟芝的人并不多，除非有特殊需要及能力的消费者、懂得保健的人才会选择牛樟芝。”他相信日后可在香港找到更多的通路商，并深耕香港市场。
来自澳洲布里斯本市面粉店面包房经理David Casey，一直不停地制作小麦烘培Pizza。他去年年底曾到北京上海，虽然首次来港，对本港市场并不了解，但在开展两小时后，观展民众的热烈反应和踊跃试食令David很开心，“对未来即将发生的事情感到非常兴奋。”◇
责任编辑：陈玟绮
