【大纪元2015年01月31日讯】（大纪元记者刘净美综合报导）纽约汉堡连锁店Shake Shack在以每股21元首次公开募股（IPO）后星期五（1月30日）第一天上市交易，股价大涨，收盘报45.9元，大涨119%，盘中一度上涨130%，市值达到17亿元，使其63个分店每个价值接近2700万元。Shake Shack成为过去12个月初始股表现第二好的公司。而市场更关注Shake Shack下一步的股票表现。
一个汉堡一个微笑
据CNBC报导，当Shake Shack的创始人Danny Meyer在被问及公司上市股价大涨是否感受到很大压力时，Meyer回答说：“我们在烤一个汉堡的同时，我们还有一个微笑。不知道你会如何给这个微笑定价。”
迄今，Shake Shack的连锁店都占尽了地利优势，位于所在城市高收入区且交通方便之地。不过，目前整个汉堡市场的规模在变化，收入也可能将随之减少。面临这样的情况，Shake Shack是否有正确的菜单、食品成本是否合适以及其他营业成本是否控制得恰到好处对公司的经营业绩至关重要。
消费者对快餐态度转变
Shake Shack盘中交易时，其股价与销售额比率一度达到15.6，仅略逊于Facebook的16.1，而且在标准普尔500指数中，也仅逊于其中的5家公司。
Shake Shack执行长Randy Garutti说，Shake Shack强劲的IPO显示消费者尤其是年轻一代对快餐食品的态度转移。就在公司上市前两天，快餐汉堡连锁店麦当劳更换了执行长。麦当劳陷入了十多年来在美国最差的销售困境中。
Garuti说，当今天的孩子们长大后，他们新一代年轻人对快餐食品的看法肯定和以往几十年来人们熟知的这种方式有很大差别，他们会想要去一个像Shake Shack这样的地方，“我们已经在促成这种转变方面尽了一臂之力。”
Shake Shack愿景
2001年，Shake Shack以一个热狗亭的面貌开张，以帮助曼哈顿麦迪逊广场公园（Manhattan‘s Madison Square Park）的重建。三年后，才在麦迪逊公园正式开设第一家小店，Shake Shack正式诞生，而后直到2008年才开始扩张。目前，从芝加哥到杜拜，Shake Shack共有63家连锁店出售汉堡包、炸薯条和冰冻奶昔。
该公司计划从2015年开始，每年在美国开张10家由公司自主经营的店铺。因此，IPO所获得的部分融资将用于业务扩张和翻新现有店面，支付创始人Meyer和早期投资者如Leonard Green & Partners LP，以及偿还债务。
责任编辑：黄小渝
