【大纪元2014年03月08日讯】（大纪元纽约工商讯）春寒料峭乍暖还寒，想想此时若围着那香气扑鼻的羊肉煲、羊肉火锅，拿起一支热腾腾还在滴着油汁儿的烤羊腿往嘴里送，哗！香浓美味，那股冒着热气的暖流从嘴里扩散至全身，顿时让人感到力量充沛、精神奕奕。
俗话说“秋冬羊肉赛金丹”，因为羊肉暖胃，补而不燥，并可强身健体、驱除风湿，是男女老少在天冷时“进补”的上上之选。尤其当气候冷暖无常时，让身体有满满的能量才能适应季节变化。
生长于大西北的周金良先生，从小得益于周身是宝的全羊美味，他制做的新疆羊肉串，香飘法拉盛41大道，9年的时间里，家喻户晓，很多纽约客慕名而来，一品纯正羊肉的美味。如今，周老板将他的美味羊肉串搬到了友联街&41大道，开起了“老周全羊馆”，为新老顾客准备了丰富多彩的浓香好滋味。
风味全羊 浓香丰腴
“老周全羊馆”精选新鲜上等的纯羊肉制作的家乡肉夹馍实惠又好吃，里面细嫩的羊肉用孜然经大火快炒后加入青椒，香气扑鼻；烤羊腿也是他家的一道特色，整支的小羊腿经过细心烤制后，色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美，用手撕下一块放入口中，焦香入味，实在过瘾；有些人特别喜欢啃骨头，因为连着骨头的肉细嫩鲜香，羊脖骨砂锅就是您不能错过的好滋味，啃完骨头，再喝上一口砂锅里热乎乎的浓汤，还有什么比这更享受的呢﹖
活血暖肾 养颜益寿
《本草纲目》记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”老周全羊馆美味纷呈，好吃的各种羊肉大餐既能御风寒，又可补身体。天气寒冷，多少会给人带来不适。此时，除了防寒保暖之外，饮食进补也是很重要的一方面。
当归滋补羊汤是一道经典的进补食谱。“老周全羊馆”不仅提供由黄耆、当归、枸杞、红枣和羊肉精心熬制的“当归滋补羊汤”，还有花旗参汤、鱼羊炖时蔬、羊杂汤、羊肉汤等滋补美味。周老板特别强调，所有底汤都是经过13个小时精心熬煮，营养尽在其中。
美味肉串 百吃不腻
羊肉切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁焊上，放在长形的木炭炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟后，焦黄油亮、味道微辣、不腻不膻、鲜嫩可口的美味呈现面前，这就是风靡全球的风味小吃——烤羊肉串，既是街头的风味快餐，又是上席待客的美味佳肴。
周老板介绍说，羊是纯食草动物，羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，是冬季防寒温补的美味，可收到进补和防寒的双重效果。有一位老阿姨， 经常胃痛，非常喜欢吃他做的羊肉串，吃了一个月后，不知不觉胃不疼了，老阿姨非常高兴，真正体验了羊肉暖胃而不发胖的功效。
烤羊肉串可是周老板的拿手绝活，老顾客从“新疆羊肉串”一路追随到“老周全羊馆”，从他们的热情中，就可以知道美味的无穷诱惑。真感受还等待您亲自体验。
◆老周全羊馆
地址：41-17 Union Street,Flushing,NY 11355
电话：347-732-4081 / 347-732-4091
7天营业：11:00am-2:00am
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（责任编辑：洪英）
