特调绿茶面线

材料：

绿茶面线225克、葱2枝、猪油少许、蒜片2瓣

酱汁：

玄米绿茶5克、绿茶粉3克、橄榄油5c.c.、昆布酱油5c.c.

准备：

蒜片磨成泥，以猪油爆香备用。

作法：

1.面线煮熟后拌上蒜泥、酱汁。

2.最后洒上葱花，即可塑型摆盘上桌。

Tips：

使用一般白面线亦可。若没有猪油可使用一般的食用油。@

──摘自《豪门主厨在我家！ / 商周出版》